[點心] 覆盆子雪酪
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歡迎指教!
好不容易回到家,
就來試一下想做很久的雪酪,
冰箱冰了一盒放很久的冷凍覆盆子,
就決定是它啦!
其實做法非常簡單,
材料:
1.冷凍覆盆子:500g
2.糖水 (1:1):100g
3.檸檬汁:一些
步驟:
1.通通加到果汁機裡面,打均勻
2.放到冷凍庫3~4小時
3.拿出來再打均勻
4.再放冷凍庫半天即可
非常簡單吧!
我另外搭配了:酥皮球、香草慕斯
利用覆盆子雪酪的酸甜,
酥皮球的酥香以及略帶鹹味,
解掉香草慕斯的膩,
保留香草慕斯的奶香以及香草味,
做法也都很簡單!
其實也可以放一些稍微醃過的水果上去,
一定會更完美~
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 114.36.237.35
推
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