[問題] 銅鍋可以直接用來煮融巧克力嗎?

看板baking作者krej (Mr.Cynical)時間10年前 (2014/08/17 00:24)推噓0(0推 0噓 5→)

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想請問一下平常煮融巧克力都是用隔水加熱我買了一個M牌的銅鍋想用來煮糖跟果醬但有聽說用銅鍋可以直接加熱巧克力不用隔水想請問一下板上的高手銅鍋真的有這麼厲害可以不用隔水加熱煮融巧克力嗎? 因為真得有點怕把鍋子弄壞 > < 謝謝~ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 111.240.129.200 ※ 文章網址: http://www.ptt.cc/bbs/baking/M.1408206288.A.AD4.html

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GirlInBlack

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Junchoon

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Junchoon

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