[問題] 餅乾做好後的隔天就不酥脆了?

看板baking作者novitw (Ivy)時間10年前 (2014/11/06 14:31)推噓2(2推 0噓 4→)

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最近熱衷於做餅乾，剛做好放涼後很酥脆，放進密封盒裡收藏，隔天還是酥脆的，可是在隔一天就軟掉了，一樣都是收藏在密封盒裡，為什麼會這樣呢? 請問該怎麼補救軟掉的餅乾? 還有餅乾到底要怎樣保存才可以維持酥脆的口感至少三天? 謝謝 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 60.248.81.159 ※ 文章網址: http://www.ptt.cc/bbs/baking/M.1415255464.A.F72.html

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rougeAlicia

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iamfc

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justsuede

11/06 19:40, , 3^F

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