[問題] 鐵盤可以用鋁箔紙代替嗎？

看板baking作者 (多多)時間9年前 (2015/04/03 17:58), 9年前編輯推噓3(3推 0噓 1→)
留言4則, 3人參與, 最新討論串1/1
正在做蘋果派，看食譜說要用鐵盤放進烤箱，但是我家沒有，請問可以用鋁箔紙或是其他 的東西代替嗎？ 第一次做蘋果派好怕失敗>< http://i.imgur.com/suBBurl.jpg
發現麵粉跟奶油好像沒有混合好.....不知道會不會怎麼樣 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 1.168.184.152 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/baking/M.1428055102.A.1CB.html ※ 編輯: my5555724 (1.168.184.152), 04/03/2015 17:58:52 ※ 編輯: my5555724 (1.168.184.152), 04/03/2015 18:00:22 ※ 編輯: my5555724 (1.168.184.152), 04/03/2015 18:16:21
推
04/03 20:33, , 1F
可以吧
04/03 20:33, 1F
推
04/04 11:42, , 2F
有種烤完會變抓餅的感覺..
04/04 11:42, 2F
推
04/04 12:01, , 3F
你有折起來再桿開折起來再敢開嗎？
04/04 12:01, 3F
沒有耶 http://i.imgur.com/AuP4Zi2.jpg
意外的成功了～～（≧▽≦） ※ 編輯: my5555724 (111.83.234.226), 04/04/2015 15:51:38
→
04/05 00:04, , 4F
這可能是粉油法的塔皮吧，麵粉如果跟油混太勻，就太硬了
04/05 00:04, 4F
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