[蛋糕] 烤蛋糕丙級的配方表問題
烤蛋糕丙級
可以攜帶配方表進去 但有規定是要用烘焙百分比 實際百分比 或是根本沒規定呢
例如烤海綿蛋糕一個要550g
哪我的配方表上的百分比總計就是550%
到時侯 我在現場就不用算了
另外 製作報告表要寫的很詳細嗎 還是摘要就好
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