[問題] 請問目前山崎攪拌機SK9990SP可以買嗎?

看板baking作者 (0 0 淡，我只是稍微脫隊?)時間2年前 (2022/04/25 16:53), 編輯推噓10(10推 0噓 11→)
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大家好，最近想要來玩麵包烘焙 想弄一台便宜攪拌機來玩 看到山崎攪拌器評價不錯 不過我找到2020的舊文章發現山崎的Sk9990sp似乎有一波災情 不知道現在問題廠商解決了沒? 還是大家另外有推薦給新手的價格在2000元以下的機器 希望是能打出薄膜的~感謝 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 1.174.212.73 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/baking/M.1650876820.A.E5E.html
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04/26 00:25, 2年前 , 1F
燦坤小黑
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04/28 13:36, , 2F
小黑改機或不改搭配水合法
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04/28 16:19, , 3F
麵包2000以下只能小黑
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攪拌機是不是沒中間價位的選項？
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麵糰
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低價小黑 高價小林士邦
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打不打的出膜，攪拌機只是其中一環。
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終溫不是比較重要嗎？
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終溫、薄膜、伸縮性，三個都重要，低
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價位的攪拌器基本上就用麵包機吧
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推
04/30 13:54, , 11F
請教樓上，低價麵包機的攪拌力有比小黑
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強嗎？謝謝
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攪拌機不是單純看攪拌力道，怎麼攪也
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是很重要。真要說，無論是小黑還是麵
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包機，都不太適合用蛋白質13那種高筋
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度麵粉做直接法，筋性太強根本攪不好
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謝謝樓上解說，這樣我知道要買那款了
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推
05/01 22:08, , 18F
想請問Thermomix的攪拌功能如何?
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我2月有買山崎這台目前都ok沒爆衝
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推
05/10 12:03, , 20F
我也買山崎,目前做麵包都OK
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05/27 06:30, , 21F
中價位，添碩攪拌機阿，我用10幾年了。
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