[食譜] 超簡單青木瓜雞湯
《青木瓜燉雞湯》
材料：青木瓜一個--削皮去籽，記得刮膜，然後切塊。
雞肉--依照喜歡吃的口感選擇部位
我放的是雞腿(4支)&雞翅或雞腳(4支)
玉米粒一罐--因為聽過一些關於殘留農藥的傳言 我習慣不用整枝玉米燉湯
作法：1.先將雞肉燙一下 (川燙過後雞湯比較不會出現渣渣
如果你像我一樣不介意的話 可以直接跳下一個步驟)
2.雞肉、青木瓜丟鍋中，加水大約兩公升，煮滾之後轉小火燉30~40分鐘
(用電鍋燉的話 跳起來之後繼續重複3次)
3.放入玉米粒 繼續小火燉3分鐘就可以吃了
心得：這道雞湯不用加任何調味料 只要三個食材：青木瓜、雞肉、玉米粒
怕胖的女生可以在燉煮的過程中把浮在雞湯表面的油撈掉 減輕些負擔
嚐起來味道很清淡 玉米粒把青木瓜的香甜整個釣出來 加上雞的鮮味
我開始做這道料理目的是要豐胸 用過許多食材一起做
第一次燉青木瓜的時候 加了香菇和鹽 很難喝 香菇跟青木瓜味道不搭
還嘗試過青木瓜燉排骨 感覺有點油 喝起來怕怕的 不過比第一次好多了
後來發現這樣的組合之後 喝青木瓜湯變成一種享受
而不是為了某種目的硬是勉強自己吃不喜歡吃的東西
現在每個月生理期過後我都會燉這道雞湯 效果很好
喜歡美食 或者有特殊需求的朋友們 應該都可以試試這道簡單的料理
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