[食譜] 超簡單<<咖哩起士炒飯>>
咖哩起士炒飯
材料:白飯一碗
洋蔥半顆(切丁)
雞胸肉3片(切丁)
蒜頭3小顆(切末)
蛋1顆
起士片1片(夾土司用的那種)
調味料:
(a)
咖哩粉
高湯粉
鹽
黑胡椒粒
(b)
奶油
橄欖油
做法:
(1)熱鍋後加入奶油，等它完全融化後在加入蒜末爆香，聞到蒜香後在加入洋蔥丁拌炒
(2)洋蔥丁半透明後加入雞肉丁炒至變色後在裝至另一個碗內
(3)加一點點橄欖油等到油熱後加入雞蛋炒至半熟，加入(2)的材料拌勻後加入調味料(a)在大致試一
下味道
(4)加入白飯快速拌炒一下，可以看情況在加入一些咖哩粉和黑胡椒粒，拌勻後就可以起鍋了
(5)炒飯裝到碗內的時候先裝一半然後在飯上放一片起士後在把另一半的飯放上去，利用飯的熱來使
起士融化
像這樣完成的咖哩炒飯會在飯跟飯的中間有一層起士，吃起來也比較不會膩且不只簡單快速也非常的美味
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