[趣事] 超克難乳酪蛋糕

看板cookclub作者hoho (世事難料-_-)時間17年前 (2007/03/18 00:33)推噓14(14推 0噓 2→)

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今天算數學算到頭暈，一時興起想作蛋糕，結果家裏只有：不能調整溫度的烤箱、大碗公數個、10元商店的打蛋器、電鍋的鋼盆沒有蛋糕模、沒有秤、沒有大烤箱，可是不想繼續算數學，所以找了藉口，咬著牙還是去買了材料… 之後的問題就…邊做邊煩惱，總會解決的　XD 所以我首先… (以下的「數量」都是利用量米杯得到體積以後，上網查密度換算的…)XD 1.把250g cream cheese跟3顆蛋黃、15g糖、10g奶油，拿個大碗公攪拌在一起 http://0rz.tw/6d2ub 2.接著我拿起10元打蛋器，在鋼盆中把蛋白打發，加入10g玉米粉、45g糖 http://0rz.tw/9a2wf 3.然後因為沒有蛋糕模，所以我用這個碗公，http://0rz.tw/ad2vi 底部抹油當蛋糕模入模，希望順利XD 4.因為沒有溫度控制怕烤焦，所以我在烤盤中倒水而且只開下火，最後10min左右再開上火幫表面著色(還要打開烤箱手動轉碗公，以免受熱不均Orz) 跟笨蛋一樣趴在烤箱前練火眼金睛，代價是烤出來的樣子還不錯。 XD 出烤箱照： http://0rz.tw/a42uh (還是有一點焦就是了) 終於放涼： http://0rz.tw/3e2w4 5.成品： http://0rz.tw/e92rT 吃過的人感覺都還不錯，請庫克板友多多指教囉　^^ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 140.113.56.90

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dancing810

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hoho

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