[問題] 裂開的桂冠湯圓

看板cookclub作者 (一點都不華麗的老人)時間15年前 (2008/12/26 16:28), 編輯推噓4(405)
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上周末室友吵著要吃湯圓...我這個傻蛋就去買了 結果買回來她大小姐跟我說吃不下.... 所以那兩盒湯圓就放在小冰箱的冷凍庫冰到現在 不知道是溫度不夠低還是怎樣 很多顆湯圓都裂開了 請問有辦法補救嗎? 我不想煮成一鍋芝麻糊啊 Orz 謝謝 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 140.113.185.23

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把湯圓表面噴濕然後放到糯米粉上面滾一滾再去煮
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稍微拿出來退冰 等軟一點再捏一捏就好囉
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淚推一二樓指導...我會把湯圓帶回家試試看 Q_Q
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把室友真相交出來,然後由我們幫你“教訓”她 XDDD
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可以拿麵粉或太白粉加水調一調,要煮之前把湯圓放進去沾一
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沾...記得水不要太多才可以補裂縫喔~~ 我也有相同經驗...
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4F真是夠了...
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希望對您有幫助 http://go2.tw/goz
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