圖文網誌：
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很久沒有分享做菜心得，（其實是因為懶得拍照片～）
這個麻油豬肉飯真是有夠好吃，賣相佳又可口～
一定要分享一下！！
（四人份）
材料：
豬肉絲 半斤
香菇 五朵
薑 拇指大
米 三米杯
麻油
米酒
醬油
鹽巴
作法：
1. 豬肉絲用適量醬油、米酒、麻油醃30分鐘，香菇乾泡30分鐘
2. 米洗淨，加一米杯米酒。薑切絲（這樣才容易入口），香菇切絲。
3. 鍋中倒入麻油開小火炒薑絲，薑絲微乾時，放入肉絲和香菇拌炒。
豬肉表面熟白以後，加鹽調味（調到稍鹹的程度，因為等一下和米一起煮）
4. 把3的料和油都倒入米鍋，加香菇水，（注意～米酒+香菇水+水約等於3.5杯米杯）
加一點醬油，這樣顏色會很漂亮。
5. 外鍋用一米杯水，電鍋跳起來以後把料和米飯攪拌一下，再燜10分鐘就OK啦～
感想：
打開電鍋那一刻真是感動到掉淚阿～
麻油的香氣撲鼻而來，米粒閃耀著光芒，迎面的暖氣趕走了討厭的寒流～
試吃一口，米飯又油又香，不會太乾太軟，鹹度適中
豬肉和香菇也那麼的好吃～
馬上就用剛剛的油鍋子再煎了一顆麻油蛋，
蛋黃與麻油飯融合得恰到好處～～～
真的太感動了！以後萬一吃不到怎麼辦～～
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
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