[問題] 糖太多怎麼辦?

看板cookclub作者 (姜摸)時間15年前 (2009/04/29 22:55), 編輯推噓2(2推 0噓 9→)
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之前因為看了版上情人果的食譜 興致勃勃就想要試試看 沒想到室友媽媽寄來的芒果都已經有點熟了 有些甚至還整顆都軟了 囧 現在手邊只剩下一個容量5L的罐子跟約兩斤的糖(白細沙) 請問有什麼食譜是需要大量的糖嗎??? 囧> 或是除了情人果之外 還有什麼水果是適合拿來用糖醃漬的? 另外想請問一下 剩下要熟不熟的芒果(一大箱啊...) 再放一段時間他們會熟嗎?? 還是就已經沒救了呢?? 總覺得丟掉有點可惜... 謝謝大家唷 囧> -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 140.114.225.128
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我記得芒果放到冰箱才會等不到它熟的樣子
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原來...長知識了 囧>
04/30 00:51, 2F
推
04/30 02:26, , 3F
糖可以放很久,保持乾燥就好了,平時做料理都用得到.
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04/30 03:58, , 4F
5-6分熟左右的話 包起來放著應該還ok
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不過看你文章 感覺是運送的途中催熟變軟的...
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過熟醃的話會太膩 留點皮還勉強可接受...
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只要不是太黃 都還ok啦 (試試不同風味也好...XD)
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04/30 13:23, , 8F
如果你要做芒果果醬，那就要拿熟軟的才能煮
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04/30 13:23, , 9F
這樣就可以用掉一些糖囉
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05/12 04:43, , 10F
希望對您有幫助 http://go2.tw/goz
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10/15 16:11, , 11F
只要不是太黃 都還ok https://daxiv.com
10/15 16:11, 11F
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