[問題] 感恩節的green bean casserole在台灣做

看板cookclub作者zo4 (懶懶蟲)時間15年前 (2009/11/23 01:40)推噓3(3推 0噓 8→)

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有幾個問題想請教 1. 我google看到的食譜好像大都會使用蘑菇濃湯罐頭請問台北有哪些地方可以買到可以做這道料理的蘑菇濃湯罐頭呢? 濃湯罐頭的話我只知道湯廚...它可以用在裡面嗎? 附上google到的食譜 http://www.campbellkitchen.com/recipedetail.aspx?recipeID=24099 http://southernfood.about.com/od/sidedishcasseroles/r/bl81114g.htm 這2個就不是用濃湯罐頭了但弄磨菇的過程我覺得很可怕(我不太會下廚) http://kitchen-parade-veggieventure.blogspot.com/2006/11/worlds-best-green-bean-casserole.html (縮 http://tinyurl.com/y47grp ) http://blog.fatfreevegan.com/2006/11/best-vegan-green-bean-casserole.html 2. French Fried Onions台北哪裡有賣呢? 用油蔥酥會不會口感不太一樣? 不過台灣的油蔥酥好像都是碎碎的，我希望能找到像圖中長條狀的... 3. green bean在台灣是叫啥? 是不是四季豆? 4. 有需要用到起司粉嗎? 因為前面有個版友做有放的樣子^^" 5. 最後放入烤箱烤的步驟是為了什麼呢? 因為我在美國有吃過，吃起來感覺像是直接從鍋裡撈出來似的@@ 不知道烤這個步驟有啥特別目前想到的問題只有這樣^^" 謝謝 -- 存活10分鐘的巧克力餅乾屋的遺照-_- http://zo4.blog82.fc2.com/ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 118.168.37.217

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