[食譜] 南瓜鮮菇麵

看板cookclub作者 (LobsterN￾ ￾  )時間14年前 (2009/11/25 13:18), 編輯推噓0(000)
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好讀有圖無音樂blog版http://seesgame.pixnet.net/blog/post/29641944 南瓜是健康的食物,營養成分高 剛好賣場的杏鮑菇在大特價 於是就用南瓜與各種菇類作了一道秋天的義大利麵 材料:南瓜一個、杏鮑菇切條、黑木耳切絲、金針菇一把、 洋蔥切小片、雞肉切條狀用白酒、鹽、胡椒、迷迭香醃好、 奶油、蒜、義大利麵條、牛奶 調味料:鹽、黑胡椒顆粒、白酒(真的沒有用米酒也可以)、 義大利香料 作法: 1. 南瓜削皮放到電鍋蒸軟,去頭去尾去籽 2. 軟南瓜、蒜一起放到果汁機加鹽、胡椒、香料、高湯、牛奶打成泥 3. 用橄欖油將雞肉稍微煎一下至金黃盛起 4. 用奶油爆香大蒜,炒洋蔥至金黃,加入菇類炒香盛起1/4 5. 加入南瓜泥略煮至小滾,分次加上煮好之義大利麵 6. 加入雞肉(留幾條擺盤)調味 7. 盛起放入盤中,把預留的菇類與雞肉放在麵上 大快朵頤吧! -- 公主吃胖胖,灰姑娘才是紙片人 http://esmelobster.pixnet.net/blog/ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 59.120.210.30
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