[心得] 廣島風海鮮蓋飯
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今日的主題是 "如何在三十分鐘內做完一個便當"
因為我實在沒有辦法那麼早下班...
這是看日本綜藝節目得到的靈感。
最近冷冷的天氣很有日本那種
空氣像冷水沁入皮膚裡的感覺。
想念廣島肥美的鮮蚵與長崎的海鮮炒麵，
那麼就以廣島燒的概念來調出海鮮味的蓋飯料!
平底鍋上放一點油，
白菜切碎先炒，
然後放入小捲圈、小干貝、蝦球切塊以及切成小塊的梅花火鍋肉塊拌炒，
總之喜歡什麼放什麼，お好み焼き，火鍋料也可以，
加入醬油膏、味醂與少許美乃滋調成甜鹹交錯的口味，
與海鮮的鮮美很搭。
等料都熟得差不多了，打入一個蛋與一匙高湯與料充分混合，
攪拌成鬆鬆軟軟的炒蛋貌，
最後在半凝固的時候淋在飯上即可。
半熟的蛋液滲入飯中，超級下飯。
而且超級快就做好一個便當的八成XDDDD
配菜有燙青菜、炒四季豆與玉米筍，
以及涮肉片沾芝麻醬做成的玫瑰花。
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