[自介] 做的甜點比煮的飯多的苦命留學生小蛋

看板cookclub作者GirlInBlack ( 小蛋 )時間14年前 (2010/03/18 07:06)推噓5(5推 0噓 15→)

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大家好！我是因為流放到不毛之地只好開始煮食的留學生小蛋廚齡：扣掉中間幾年沒進廚房的時間，總共五年多吧第一次做料理～原因／作品／時間：大三交換學生到Charlottesville, VA和四川室友搭夥輪流煮晚餐開始的話說我到美國之前只會用大同電鍋煮飯啊。做了甚麼喔？只記得開始一個月每次輪到我都煮高麗菜火腿蛋花湯 :p 後來那時後比較有印象的是可樂燉牛肉，炒冬粉，和我的甜點處女作：葡式蛋塔最得意的拿手絕活：創意甜點。因為我其實是懶到不行的人，所以會動手做的東西一定是住的附近買不到的相對來說對這裡的人就覺得我很有創意？專長或熟於應用～器具／食材／其他：跟油和炒菜鍋不熟。國中的時候媽媽炒青菜炒到一半要去接電話，叫我幫忙翻一下結果拌鍋菜都翻出去了，從此以後蛋媽就沒讓我進過廚房 :p 在美國當學生所以和大烤箱蠻熟的，可是我住過的公寓上下火的溫度設定都是一起的還有和冰箱，冷凍庫，以及下雪天的陽台很熟 :p （常作需要冷凝的甜點）烹調習慣的好惡：因為喜歡做甜點開始於有時候自己想吃，卻買不到。所以只做自己喜歡吃而且買不到的東西。尤其喜歡任何咖啡和茶口味的甜點。（不知道為甚麼在美國就是很少這種口味的甜食）不喜歡和自己口味很不一樣的人要求我依他們口味的做甜點（要吃請自己做）（除了自己很在意的人以外，不過這很難發生）不喜歡人家問我說能不能做出某家店的某種東西（買得到我就去買就好了啊）目前擁有的配備或特殊食材：可以烤兩隻雞的大烤箱，冬天會結冰的陽台（免費冷凍庫）三個不同尺寸幕斯模，其中一個是心形的。還有一個九寸圓形大到可以做果凍蛋糕的樂扣盒。做料理的特殊經歷：一個禮拜做一次甜點，好像可以做快一年不重覆（而且都是附近買不到的）把蛋糕成品照放到網路上，被德州Le Cordon Bleu的學生搭訕 :Q 鍾愛的料理食材或風味風格： coffee or tea 喜歡的烹飪料理電影或節目／食譜或書畫：料理東西軍，Jamie Oliver（好像好看比好吃的成份多:p ） Antoni Sedlack 不常看到好的精緻專業甜點節目耶，板友友推薦的嗎？（請不要推奈潔拉:Q）喜歡的廚師或推薦的廚藝網誌：我蠻常看板友們的廚藝網誌，很喜歡花蜜蜂,詩詩,Jennewton（是這樣拼嗎？）,晴小姐...的網誌大叔的網誌也讓我受益很多對烹飪料理的自我期許：現在自己自創食譜的爆炸律大概有1/3吧 :( 希望可以降到1/10 還有........因為認識吃全素（非宗教因素）的美國朋友，希望可以做出好吃不打折的全素甜點（只是吃全素的人口味會不會也不一樣啊？）其他補充：懶得寫網誌但是記得的時候會幫我的蛋糕們拍照： http://picasaweb.google.com/jychiu/MyCakes 我愛cookclub板 :D -- -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 128.2.13.169

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cupcook

03/18 10:23, , 1^F

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推

crybb

03/18 12:18, , 2^F

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crybb

03/18 12:19, , 3^F

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