[問題] 製作青醬

看板cookclub作者 (買到12張雪狼湖票)時間14年前 (2010/05/27 19:22), 編輯推噓3(3推 0噓 3→)
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如果沒有橄欖油 如果改放沙拉油 不知道味道會不會怪怪的呢 -- ▇▇▇▇▇▇ ▇▇▇▇▇▇ ▇▇▇▇▇▇ ▇▇▇▇▇▇ ▇▇ ▇ ▇ ▇ ▇ ▇ ▇▇ ▇ ▇ ▇ ▇▇▇▇▇▇ ▇▇ ▇▇▇▇▇▇ ▇ ▇ ▇▇▇ ▇▇ ▇ ▇ ▇ ▇ ▇▇ ▇▇▇▇▇▇ ▇▇▇▇▇▇ ▇▇▇▇▇▇ ▇ ▇▇▇ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 123.193.37.20
推
05/27 19:53, , 1F
青醬的菜餚是藉著橄欖油的果香，與羅勒蒜頭等香草的氣味
05/27 19:53, 1F
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05/27 19:54, , 2F
而達到提味與口感的效果。沙拉油的口感是完全不同的。
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不過如果自己煮自己吃，不介意的話也沒什麼不可。
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推
05/27 22:39, , 4F
如果有機會用橄欖油,初榨橄欖油又會比其他等級的油更適合
05/27 22:39, 4F
推
05/28 15:29, , 5F
沙拉油不加熱吃的話很油膩耶..橄欖油比較適合冷吃
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05/28 15:29, , 6F
而且橄欖油比沙拉油健康許多～建議還是用初榨橄欖油
05/28 15:29, 6F
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