[問題] 哪些水果(豆類)適合先"冷凍"保存再打成汁?

看板cookclub作者 (咪嗚~~ >///<)時間14年前 (2010/07/22 16:58), 編輯推噓4(4推 0噓 10→)
留言14則, 6人參與, 最新討論串1/1
爬了板上的文章 陸陸續續有討論打果汁或豆漿 但是好像沒有一篇是總整理的 目前有看到 "適合冷凍保存" 需要的時候再拿出來打汁的水果有 西瓜、木瓜、鳳梨、芒果、酪梨、地瓜、南瓜、草莓、荔枝(?) 至於豆類 可以先煮熟再冷凍的有 黃豆、黑豆、紅豆、綠豆、薏仁 請問還有其他適合的嗎? 我想問有人試過 香蕉 嗎 XD 謝謝大家 ^^ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 140.113.33.62 ※ 編輯: fairykitty 來自: 140.113.33.62 (07/22 17:07)
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榴蓮是有冰起來...不過應該不能打成汁吧
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香蕉可以冷凍保存,要打汁的水果應該都OK吧?反正都要打
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榴蓮冷凍後,半退冰狀態,像冰淇淋..直接就嗑掉了.
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汁了,組織因冷凍被破壞應該也沒差[風味可能會因情況而
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受到影響就是了~]
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我比較苦惱自己擠的檸檬原汁要怎麼冷凍保存,玻璃瓶應
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該不適合冷凍,但是塑膠又會被腐蝕>"<
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放冰桶就好，之前工作那都是這樣，好幾年都沒問題
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之前有人分享檸檬汁可以用冰塊形式保存.要喝丟一塊到水中
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沒錯沒錯 我們加檸檬汁就是用製冰盒冷凍保存的 要喝的時候蜂蜜水泡好 把檸檬冰塊丟進去 就是冰冰的蜂蜜檸檬了 ^^ ※ 編輯: fairykitty 來自: 140.113.33.62 (07/23 09:40)
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香蕉蘋果會變黑,所以我不喜歡冷凍.檸檬的話,若是不用製冰盒
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可以放在一包包小塑膠袋中,平放(不要弄的一團胖胖),要吃時拿
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出放一下,用手掰開即可(南瓜泥我也是這樣用)
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拉拉山水蜜桃! 切片冷凍,打的時候加一點水蜜桃口味可爾必思
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加水或加冰塊都超讚的!!
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