[食譜] 蟾蜍在洞 (香腸約克夏布丁)
有圖沒音樂網誌版
http://jennifer0531.pixnet.net/blog/post/25384218
在松露阿紀家早看過這道名字很特別菜，
不過最近因為有幾天要自己包便當，所以逛到凱特家時才想到我可以來動手做哩！
我覺得翻譯後蟾蜍在洞的菜名極有趣，
故意用這個名字耍神秘，告訴傑夫先生我要做蟾蜍在洞的時候，
他「ㄏㄚˊ」了很大一聲！
材料很簡單，可以耐烤的喜歡的蔬菜和香腸。
我其實花了一點兒時間想要放什麼蔬菜傑夫先生和我都會愛，
尤其蔬菜湯裡已經有多種菜菜了，再重複吃起來實在太無聊...
於是，我加了「地瓜」讓它多了點"台味兒"~~~
按照松露姊姊的份量準備了麵糊的材料：
雞蛋 2顆
牛奶 250ml
中筋麵粉 75g
甜椒 1顆
地瓜 1顆
德式香腸 1包 (5條)
(看到這張照片才想到白色的小圓盤已經被我失手打破了...這是它最後的身影...>"<)
作法:
1. 地瓜、甜椒洗淨後切塊，烤箱預熱250度(我利用預熱的時候順便先把香腸送進去烤一下)
2. 調麵糊，努力的把麵糊調到盡量沒有結塊的狀態
3. 材料排排排，放進耐烤容器內，用250度烤約30-40分鐘左右(麵糊膨脹，邊邊烤的顏色比較深)
看著麵糊開始澎澎的，房間都是香味~
我手殘，買到的牛奶是調味過的高鈣牛乳，
帶有淡淡甜味的牛奶反而讓布丁多了點甜味，
德式香腸的脆韌、甜椒的軟加上地瓜的鬆綿，讓整道布丁在嘴裡有多樣的口感，
加上每一種材料的滋味有甜、有鹹，而且有肉有菜~我們好喜歡！
有主菜還有湯，加上自己做的飯後甜點戚風蛋糕，
小套房也可以變出簡單可口而且沒有油煙的一餐。
窩在小套房裡飽餐一頓，簡簡單單的幸福！
--
MY LIFE！MY CHOICE！
我要用力的生活！
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 59.115.178.187
推
08/04 20:48, , 1F
08/04 20:48, 1F