[問題] 燉牛尾 取代火龍果的其他食材?

看板cookclub作者 (螞蟻)時間13年前 (2010/10/09 11:53), 編輯推噓1(1推 0噓 3→)
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想請問各位大哥大姐 前一陣子 有人教我燉牛尾 用奶油 先炒一炒 然後放 馬鈴薯 洋蔥 火龍果 大蒜下去燉 想請問一下 為啥要放火龍果 可以用其他東西取代火龍果嗎? -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 75.31.106.60
推
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還是第一次聽燉牛尾放火龍果，要軟化肉質，蘋果、青木瓜
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都可以啊
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奇異果也可以
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牛尾是很難處裡的食材。光前處裡就很費工，還要燉很久
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