[問題] 凍了一半的蔬菜們怎麼辦?

看板cookclub作者 ( )時間12年前 (2012/04/26 23:44), 編輯推噓4(407)
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我房間是小冰箱,上面那邊會結冰。 (而且我又把冰箱的冷度開到最大) 因為自作聰明想增加空間, 就把擋在下面的一塊板子拿掉。 就這樣放了一天, 剛剛才發現下面的蔬菜都有稍微凍到, 袋子裡很多碎冰Q__Q 有被凍到的有: 茄子(整條硬梆梆) 白蘿蔔(好像只有一半不確定) 香菇(一袋裡面有一半有凍到) 蔥(這應該比較沒關係吧?) 玉米筍(也是凍一半) 豆芽菜(一大袋凍一半) 我接下來該怎麼處理會比較好?Q___Q 還是要全部丟掉? 另外還有問題想問, 小冰箱裡面一直有調味料的話, 是不是要一直維持同一冷度比較好? 我現在是要繼續開到最大? 還是可以調回適中? 先感謝回答的人<(_ _)> -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 114.43.68.57

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全部拿去煮咖哩XD
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煮咖哩+1 或是法式燉菜
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煮小火鍋應該也OK
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只好推煮咖哩了 凍傷的菜 味道有的會變奇妙 用咖哩壓過感覺
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會比較合 =_=
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香菇是新鮮香菇嗎 如果是乾香菇我是覺沒差
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是新鮮的香菇...那...等我把現有這鍋咖哩吃完再煮好了
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謝謝!
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鮮香菇冰冷凍是沒問題的,我都團購回來洗淨切好冷凍保存
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白蘿蔔凍到的部分拿來煮魯味,味道很快就能吃進去
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瞭解,感謝樓上們!
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