[食譜] 鹽焗潮鯛(叫花吳郭魚)

看板cookclub作者ChickenCofe (ChickenCofe)時間11年前 (2012/12/12 13:23)推噓3(3推 0噓 1→)

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之前在釣蝦場的附設吃到飽看過這樣的一道料理用鹽巴把整條吳郭魚包起來烤要吃的時候把皮都撥掉來吃，感覺很好吃就自己試試看了雖然不是很成功 ========= 材料：吳郭魚(我用海吳郭魚：潮鯛)，鹽巴很多很多，鋁箔紙做法：用一大堆鹽巴把吳郭魚埋起來包在鋁箔紙裡面然後丟到烤箱裡烤熟烤熟之後拿出來把鹽巴拍掉在剝開魚皮就可以吃了只是不知道丟到土堆裡面烤(類似烤番薯)那樣會不會更有風味我是很喜歡吃魚頭的人，很可惜這樣烤魚頭超級鹹鹹鹹的... 不過我還是把魚頭吃掉了 XD -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 114.32.216.70

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Jyneda

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