[器具] 如何選購燜燒鍋

看板cookclub作者 (小兄弟阿哲)時間11年前 (2013/01/01 18:20), 編輯推噓1(106)
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預算大約一千內 上網查一查發現有些相同牌子 5L跟2L價錢居然一樣 仔細看有些有註明只能燜熟 要燜爛要買膳魔師 可是哪個牌子有點超過預算 真的有差別嗎 有人推薦哪個好用嗎 用途大約拿來煮蓮藕排骨湯 跟雞湯 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 220.135.38.134 ※ 編輯: AAAA3345678 來自: 220.135.38.134 (01/01 18:26)

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只要能保持兩小時攝氏七十度以上都會爛…
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最近智慧萬用鍋不是很熱門嗎?
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最好量廚房的抽油煙機高度和料理的動線…這東西好用是好用
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煮沸後裝到燜燒鍋的過程很危險…一般人家廚房不像攝影棚
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買以前確定一下家裡的尺寸用起來會很順手…
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我家是用免火再煮鍋..剛開始煮滾需要花點時間,但可熄火後
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續滾蠻久的
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