[食譜] 溫熱蜂蜜檸檬柑橘茶(自製檸檬柑橘醬)

看板cookclub作者micoberry (繼續草莓奶霜ING)時間11年前 (2013/01/17 12:27)推噓3(3推 0噓 4→)

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http://micoberry.blogspot.com/2013/01/cook_16.html 連續零下的低溫再加上跨年休假的結果就是重感冒還好不是最近新聞大播特播的流感但也是讓我擤鼻涕擤到鼻子都破皮了這幾天喉嚨真的太不舒服就做了蜂蜜檸檬柑橘醬除了可以煮成香氣宜人的檸檬柑橘茶之外也可以在做蛋糕的時候加入增添酸甜柑橘氣息材料: 1. 檸檬2顆蜜柑5顆 2. 砂糖 or 冰糖半杯 3. 水適量 4. 蜂蜜適量蜂蜜檸檬柑橘醬做法: 1. 將檸檬蜜柑切片 2. 水煮滾之後將切好的檸檬片蜜柑片川燙30秒將水倒掉(去除皮的苦味) 3. 將半杯砂糖和兩杯水加入鍋中煮滾後轉成小火續煮同時一邊用木匙攪拌 4. 煮到水稍微變少醬汁變得有點濃稠就可以停火 5. 停火後再加入適量蜂蜜放涼後裝入玻璃容器中即可熱蜂蜜檸檬柑橘茶的作法很簡單 2-3大匙蜂蜜檸檬柑橘醬倒入杯中直接用煮滾的熱水沖成一馬克杯可以依照喜歡的甜度在酌量添加蜂蜜溫熱的蜂蜜檸檬柑橘茶很適合在冷冷的冬天來一杯喔想喝冰的也OK 用冰水沖開即可! -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 72.195.135.55

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