[問題] 請問住大台北市到那裡買鮭魚比較鮮?

看板cookclub作者時間11年前 (2013/03/14 11:52), 編輯推噓7(7推 0噓 27→)
留言34則, 11人參與, 最新討論串1/1
如題，我有爬過文，但是資料的時間與現在有點距離。 為了鮭魚我已經在露天看了不下十次，pchome的商店街也一樣。 因為我爸生病的關係，所以我想買平價鮭魚，畢竟好的很貴。 最主要是新鮮度，因為網路上有說台北漁市、濱江、萬華批發。 我也有看過三重、板橋生魚片店，但是....我住萬隆丫.... 拜託大家推薦了，謝謝。 -- -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 118.233.157.33
推
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你要的鮭魚是要多平價? 冷凍魚新鮮度比較好，可以考慮在網y
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路上購買
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推
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一定要鮭魚嗎? 其實很多魚都很不錯
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03/14 12:56, , 4F
如果想找便宜又營養的魚，也可以考慮鯖魚或是秋刀魚
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推
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推樓上，許多養殖鮭魚體內所含致癌化學物過高
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http://ppt.cc/GzjI 相關報導供參
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推
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秋刀魚越來越不肥 QQ
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鮭魚有什麼特別功效嗎?沒必要特別買鮭魚吧 如同一樓所說 因為
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鮭魚不在台灣附近的海域捕撈 買冷凍魚比較好 另外 如果要給病
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人吃 應該要選品質好的 便宜不是沒有原因的...有的鮭魚顏色還
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是用染上去的 比較大型一點的魚類因為生物累積作用 體內有毒物
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質累積的量也比較多 所以建議吃小型的海魚 可考慮四樓說的魚種
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養殖的鮭魚比較好吃(油多)
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野生的就乾乾的="=
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秋刀魚我比較喜歡特大的，5-7隻1KG，吃起來比較過癮~
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推
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我在花蓮菜市場買都很新鮮耶 菜市場的都蠻新鮮的吧
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鮭魚很營養阿 紅肉+魚油 還蠻補精神的感覺
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而且魚刺又比較大 很好挑
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超市跟菜市場的東西真的是運氣，主要是他們還是盤商(不是
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第一手)
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鮭魚是白肉不是紅肉。鯖魚是很好的平價海魚選項
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應該說養殖的鮭魚都是染色的啊(市場上大多是養殖鮭)
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不染色就變跟鳟魚一樣了,鳟魚吃染色飼料也會變成鮭魚肉色..
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鮭魚肉紅是因為吃了蝦，蝦子的蝦膏使鮭魚肉為紅色的
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秋刀魚急速冷凍一整箱的魚肚部分也會有爆出橘紅色的蝦膏
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不是台灣海域的魚大多是冷凍魚.同樣推4樓~
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買當季的漁獲最新鮮.是因為魚刺的關係所以只挑鮭魚嗎?
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但原來鮭魚肉原本是白色的?!.我是真的今天才知道 > <
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推
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....鮭魚有很多"種"，肉色深淺皆不同，市場不同魚種也不同
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鮭魚肉是白的這結論其實錯很多...
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是鮭魚算在白肉組裡而非紅肉
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推
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不要買鮭魚比較好，現在大部分的鮭魚都是養殖的，寄生
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生蟲很多，又灑大量的藥物，對身體不好。
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這邊有解釋魚肉的顏色是怎麼來的 http://ppt.cc/VEw~
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