[問題] 自製糙米飯糰水份太多

看板cookclub作者 (巧可波)時間11年前 (2013/04/18 00:01), 編輯推噓2(2推 0噓 3→)
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材料1.糙米1.5杯（前一晚浸泡水：米=1：1） 2.玉米2匙 3.火腿2片 4.海苔香鬆少許 5.切碎花椰菜 早上做好放塑膠袋帶去工司當早餐和晩餐 要吃的時候感覺好濕 口感不好 要如何解決呢 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 114.41.191.239
推
04/18 00:46, , 1F
糙米1比1 我的經驗是蠻乾硬的 可能是泡水時間的關係吧
04/18 00:46, 1F
推
04/18 01:45, , 2F
前一晚浸泡　煮起來還太濕的話　可以試著用八分的水
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04/18 01:45, , 3F
每家糙米狀況不一 有時候要自行拿捏一下
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04/18 10:14, , 4F
前一天先煮好（記得悶久一點） 然後隔天早上要弄的時候
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再加熱一次
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