[問題] 適合帶便當的蔬菜

看板cookclub作者 (哈特)時間10年前 (2014/06/10 22:57), 10年前編輯推噓8(8推 0噓 13→)
留言21則, 10人參與, 最新討論串1/1
大家好~ 我想問的是"純蔬菜"，適合帶便當的。 (炒A菜、炒地瓜葉好像不適合帶便當) 我曾準備過... 燙秋葵 燙玉米筍 綠花椰 白花椰 四季豆 芹菜+紅蘿蔔+菇+木耳 蒸南瓜 炒毛豆 炒高麗菜 炒筊白筍 炒銀芽 大概就是這幾項蔬菜變化，像是加點紅蘿蔔、玉米。 能否請各位高手指點，還有哪些蔬菜可以嘗試？ 謝謝。 PS.還有茄子跟青椒，但是因為我個人不愛+很怕那個味道， 所以..可能... ^^" -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 1.171.120.168 ※ 文章網址: http://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1402412247.A.E98.html
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佃煮蘿蔔 涼拌西芹 滷花生 炒馬鈴薯紅蘿蔔絲 炸芋頭或地瓜
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日式冷便當的話 涼拌花生/海帶芽 泡菜 馬鈴薯沙拉 地瓜泥
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花生醬西芹 番茄洋蔥油醋沙拉 這些都很好吃喔
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忘了我最愛的蘆筍~~ 炒蘆筍或是蘆筍海苔捲冷食都超棒~~
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要下飯的話就雪裡紅 榨菜 辣蘿蔔干等等
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燙白菜
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炒洋蔥超棒
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豆酥也不錯 拌飯很好吃 ps補充個冷熱都好帶的皇帝豆~~
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便當會蒸嗎 這時節涼拌菜都不錯 樹子蒸苦瓜 醋小黃瓜
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梅小番茄 菠菜蛋
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龍鬚菜
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地瓜葉不容易黃很適合帶便當..
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不覺得葉菜不適合帶便當 只是不好看 但吃起來一樣的
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空心菜 A菜 地瓜葉 波菜 高麗菜 大陸妹都可以
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滷海帶, 紅白蘿蔔, 香菇, 各種菇類都行啊
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炒10蔬(木耳, 香菇絲, 黃豆芽, 紅蘿蔔絲等等反正
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就是湊成10樣)也是比較不容易爛的蔬菜
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炒筍絲,炒金針菇(或各種菇類), 炒雪裡紅y
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彩椒的味道會比青椒少, 又甜, 考慮看看?
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看便當的加熱方式,微波的話其實什麼蔬菜大概都還可以
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青江菜 還有那些出現在飛機餐上的種類
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會用電鍋蒸便當、大部分是微波，所以不考慮涼拌菜。 因為備料時不確定隔天會用蒸的、還是微波， 所以大部分的情況，都是直接準備可再蒸過的非葉菜類。 因為有時候長輩會看到便當內容，所以想盡量呈現漂漂亮亮的樣子， 葉菜類蒸過黃黃的，長輩會碎念。 版友說的菜，我幾乎不曾煮過(雪裡紅/龍鬚菜/苦瓜) 看來還有好長一段路要修練 XD 謝謝大家!!!! 我會繼續加油~ ※ 編輯: careme (1.171.116.208), 06/20/2014 01:35:14
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