[問題] 大量隔夜薯條 求各式做法

看板cookclub作者 (chi)時間9年前 (2014/11/11 11:44), 9年前編輯推噓11(11推 0噓 22→)
留言33則, 19人參與, 最新討論串1/1
因為老妹公司辦活動，訂了一堆速食，剩下一大堆薯條冷了沒人要吃 就被我老妹搬回家了 至少20包中薯的量，大概有五六公斤吧.........Orz 未來幾周可能是薯條地獄冏 大概想了一下 可以拿來做馬鈴薯濃湯和咖哩 版上先前有網友拿來做可樂餅，但是想到要起油鍋就覺得很麻煩XD 所以想請教大家還有沒有什麼別的做法?? -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 1.161.25.218 ※ 文章網址: http://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1415677494.A.15E.html
推
11/11 11:49, , 1F
壓碎塑型冷凍後再拿去煎？做濃湯會不會很油啊？
11/11 11:49, 1F
做濃湯前會先水煮過薯條去油去原來的調味 應該不會很油
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11/11 11:51, , 2F
焗烤 或是 #19F4SHQW
11/11 11:51, 2F
烘蛋嗎?感覺是個不錯的選項 可以加很多蔬菜類的進去
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11/11 12:02, , 3F
炒醋溜土豆呢？馬玲薯燉肉？或做燴飯時最後加然後再勾欠
11/11 12:02, 3F
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11/11 12:02, , 4F
增加份量感？
11/11 12:02, 4F
醋溜土豆重點好像在脆度，再加熱後的薯條好像有點難辦到
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11/11 12:02, , 5F
以經炸好的嗎? 加料當炒麵炒 澱粉類就有啦
11/11 12:02, 5F
是炸過的 直接當成麵條炒嗎??好像可以嘗試一下
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11/11 12:08, , 6F
沒炸的話 粉洗掉 煮蔬菜湯的時候加進去
11/11 12:08, 6F
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11/11 12:12, , 7F
加一點牛奶打糊煎煎餅?可以自己加高麗菜,肉片or海鮮
11/11 12:12, 7F
煎成餅好像也是可以耶!
推
11/11 12:17, , 8F
既然是冷掉沒吃完的 應該是炸過的了
11/11 12:17, 8F
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11/11 12:18, , 9F
如果是我 會多加其他配料作成厚煎蛋
11/11 12:18, 9F
加入多種配菜的烘蛋感覺很不錯
推
11/11 12:44, , 10F
壓碎做可樂餅
11/11 12:44, 10F
上面有說~我嫌起油鍋麻煩XDD 用煎得好像可以試試
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11/11 12:47, , 11F
就...放進烤箱烤一烤,酥脆薯條又可再度重現,然後看要加什麼
11/11 12:47, 11F
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11/11 12:48, , 12F
口味的粉當作變換味道.不想吃那麼頻繁就進凍庫擺著不理它= =
11/11 12:48, 12F
家裡只有小烤箱 鋪一層就要考5分鐘很耗時 而且量太多冷凍庫絕對塞不下XD
推
11/11 12:53, , 13F
蒸軟後做番茄馬鈴薯條(泥)？
11/11 12:53, 13F
換個想法 好像做成馬鈴薯沙拉也是可以的?? ※ 編輯: chi323 (1.161.25.218), 11/11/2014 13:09:54
推
11/11 13:31, , 14F
煎蛋+1
11/11 13:31, 14F
推
11/11 13:39, , 15F
加起司火腿成焗烤 墊在雞肉下去烤 吸收肉汁
11/11 13:39, 15F
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11/11 13:40, , 16F
切碎重新塑型 成薯餅 冷凍保存?
11/11 13:40, 16F
重新塑型好像也是個方法耶!比較不占空間
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11/11 13:54, , 17F
切丁可以炒些蔬菜丁變成一道配菜 或加入蛋糊和蔬菜煎成餅
11/11 13:54, 17F
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11/11 13:57, , 18F
加入濃縮濃湯或白醬做成焗烤 總之 隔夜薯條蠻乾的 再當
11/11 13:57, 18F
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11/11 13:58, , 19F
成酥脆鬆軟的馬鈴薯來用是不太可能了
11/11 13:58, 19F
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11/11 15:08, , 20F
不要切碎，用切丁
11/11 15:08, 20F
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11/11 15:09, , 21F
然後拿去蒸熱之後做焗烤
11/11 15:09, 21F
只有小烤箱呀~做焗烤可能有點難度 不過直接當成配菜炒好像是個方法
推
11/11 16:52, , 22F
可能你們家的人都很瘦吧
11/11 16:52, 22F
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11/11 16:53, , 23F
5，6公斤的炸薯條…偶不敢吃。會肥死
11/11 16:53, 23F
XDDDD我們家的人都很大隻XDDDD不過人口很多 可能因此我妹才敢拿回家XD ※ 編輯: chi323 (1.161.25.218), 11/11/2014 17:55:22
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11/11 19:50, , 24F
搗碎煮咖哩如何？但要用粉不要用咖哩塊 不然應該會太油膩
11/11 19:50, 24F
推
11/11 20:49, , 25F
詹姆士有用隔夜薯條做過馬鈴薯沙拉
11/11 20:49, 25F
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11/11 20:53, , 26F
通常速食的薯條都已含鹽份或調味過,重新加工的時候要留意
11/11 20:53, 26F
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11/12 01:44, , 27F
切大丁再炸或烤一下加砂糖 變成小點心 或做厚蛋餅 烤牛肉或
11/12 01:44, 27F
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11/12 01:46, , 28F
雞的時候跟蔬菜一起墊在底下吸肉汁 出爐再調味打碎煮濃湯
11/12 01:46, 28F
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11/12 01:47, , 29F
切大丁加蛋加一點澱粉全部捏成餅 分裝冷凍 想到就拿出來煎
11/12 01:47, 29F
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11/12 01:49, , 30F
或炸或捏散煎過後做配菜 炒三色蔬菜之類的…總之蠻好用的
11/12 01:49, 30F
推
11/12 15:25, , 31F
薯條披薩(?)
11/12 15:25, 31F
推
11/13 21:50, , 32F
馬鈴薯莎辣
11/13 21:50, 32F
推
11/14 08:39, , 33F
炒一炒就酥了阿，薯條超油水煮用的掉嗎...?
11/14 08:39, 33F
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