[器具] 水煮蛋好幫手、煮蛋計時器溫度計、紅蛋

看板cookclub作者yopalit (離線)時間9年前 (2014/12/02 15:17)推噓8(8推 0噓 8→)

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網誌圖文版:http://yopalit.pixnet.net/blog/post/41730568 文字版: 今天要來介紹一款廚房好幫手，要怎麼簡單又迅速的煮出每個人喜歡的水煮蛋口味，有它就夠了。超方便又好用，第一次在姐姐家看到，整個大為驚艷阿~ 很少下廚的我，真的對這種東西很沒研究阿>.< 最近去上了烹飪教室，才開始激起我對廚房小東西的興趣~ 先來看看外包裝黃色的盒子，中間就一顆類似雞蛋大小的塑膠半圓球。後來上網查了半天，好像有很多不同的牌子。側邊寫著材質、注意事項跟耐熱溫度，質料摸起來就是塑膠的感覺耶~~ 看包裝上面寫著:ポリエステル樹脂，耐熱溫度是105度。塑膠放在水裡加熱，這樣可以嗎? 下次應該拿個溫度計一邊量一下煮蛋的溫度比較保險。背後用圖示，很清楚的告訴你，只要觀察顏色的變化，就可以吃到什麼樣的水煮蛋了。看喜歡半生的？半熟的？還是全熟的固體蛋黃。就看黑色的地方有多少，就知道了。打開紙盒之後，看到的是這樣~ 其實主角也就只有中間的那顆！這顆紅蛋表面是圓弧形的，但底層是平底的。這樣放在鍋子裡面的時候，就比較不會滑動。來看看實際煮蛋的情況吧~ 就這樣把新鮮雞蛋跟煮蛋計時器一起放到鍋子裡面，剛開始，全部都是紅色的底部。不過會隨著溫度慢慢的周圍的黑色部分就會出現了。太神奇了，我想吃的就是介於生根熟中間，偏軟的口感。看他的顏色差不多了，就可以準備起鍋囉~ 拿個小湯匙，輕輕敲開蛋頭! 剛起鍋的蛋非常非常的燙，要很小心就是了~ 外層看起來沒有很大的差別，對我來說，水煮蛋要拿捏這熟度，以前都要靠運氣，沒想到阿本仔真的很有創意耶! 敲開蛋殼之後，輕輕用湯匙一挖~ 這裡面的蛋黃，就是我喜歡的半熟蛋。再近拍一張，蛋黃周圍其實也熟了，剩下中間一點點是濕潤的那種。大部分的蛋黃都是偏軟的半熟蛋。這神奇的小物，姐姐說在日本買的時候大概是台幣兩百多塊。但在台灣價格就瞬間三倍跳，真的是日幣當台幣賣。以上分享，把新奇好用的小物介紹大家囉！ -- *********************************************************** 一起去旅行： http://travel.piliapp.com/author/yopalit/ 美食分享篇： http://food.piliapp.com/author/yopalit/ ************************************************************* -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 114.44.9.54 ※ 文章網址: http://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1417504625.A.9A4.html 推 a0913: 您的意思台灣一個要六百多 ? 12/02 16:00

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pichin

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puriki

12/02 16:32, , 2^F

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12/02 16:40, , 3^F

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