[問題] 請問香港蠔豉如何料理？

看板cookclub作者 (想做自己N￾ ￾NN￾ )時間9年前 (2015/02/02 19:21), 編輯推噓4(4推 0噓 6→)
留言10則, 5人參與, 最新討論串1/1
如題，去過香港多次，幾乎每間乾貨店都有賣，隨價位有大有小， 但網路上搜尋似乎都是煮粥，不知版上有沒有人有吃過，或推薦的料理方式，因為最近去香港會順便到海味街買乾貨，很想買回來試試， 但又怕味道太奇怪，所以想問問大家有沒有經驗，我怕會不會有很重的腥味>_< -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 42.74.84.4 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1422876080.A.BE8.html
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不就是蚵乾嗎？
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端午節包粽子...
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推
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我公婆包粽子一定會放,但是我覺得味道好腥而且很鹹
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推
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用油好好爆香之後跟肉燥一起燉煮會很美味。
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我小時候好討厭吃那個還因為把那東西挑出來被我爸揍…
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長大以後反而很懷念這個味道…這大概就是所謂大人的美味
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現在反而沒以前好買呢…
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鹿港那邊很多耶
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先泡水半天，可以跟菜乾一起煮湯，或煮粥，大的兩三
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顆就很夠味了
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