[問題] 請問竹蛤如何料理才會好吃呢?
今晚親戚買了竹蛤回來,不過家裡沒人料理過,
只好按照一般煮海鮮的辦法去炒:蔥、薑、酒、醬油
但是開動時發現竹蛤又硬又腥又鹹,
爬文只有一篇詢問哪裡購買的文章,
請問板上親們有人料理過竹蛤嗎?
到底要如何煮才會美味呢?
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