[食譜] 狂暴野菇時蔬義大利麵
網誌版，新開張請多多指教。
http://bugskitchen.blogspot.tw/2015/05/blog-post_26.html
大家好，我是一個自己外宿煮飯的大學生，
最近開始記錄自己的生活，請大家不吝提出建議與指導。
【狂暴野菇時蔬義大利麵】
※狂暴：意指大量纖維質的意思。
(1) 材料
義大利直麵 半包，約250 g
橄欖油 少許
花椰菜 一小顆，剝成小
雪白菇 一小顆，一樣剝成小朵
洋菇 大概跟雪白菇一樣多，切成薄片
番茄 兩顆，剝皮切成小塊
培根 少許，約一片，切成小片
蒜頭 三顆，切碎
(2) 步驟
1. 在備料時，就可以開始燒一鍋煮麵水，內加一些鹽巴（不加橄欖油）
加入少許橄欖油（也可不加），小火爆香培根與蒜頭。
2. 從較硬的蔬菜開始加，故加入花椰菜，開中火繼續拌炒。
這時可以開始把麵丟下去煮。
3. 加入菇類，繼續炒。
4. 加入番茄。這時候整鍋應該開始變得湯湯水水，很棒！繼續炒。
這時，一邊偷吃旁邊的麵條，確認煮麵進度。
5. 在麵條還略硬（約八分熟）時，撈起加入炒鍋中，開火拌炒。
加入鹽巴調味，裝盤。
(3) 後記
1. 花椰菜也可以換成別的綠色蔬菜，重點只是綠色比較好看。本來想用蘆筍的。
2. 菇類可以多找幾種，香菇、雪白菇、洋菇、鴻喜菇等都可以。
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