[食譜] 南瓜馬鈴薯濃湯
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【南瓜馬鈴薯濃湯】
Happy Halloween! 做了應景又無敵簡單的南瓜馬鈴薯濃湯，很喜歡南瓜入菜，這個秋天已經做了好多不同的南瓜料理，改天來整理一下給大家參考～南瓜湯上面放的烤麵包塊也是之前自己做的:P
材料：南瓜半顆（大約），鮮奶一大杯，高湯一大碗，馬鈴薯一小顆，洋蔥半顆，鹽胡椒義式香料適量
做法：
1，南瓜和馬鈴薯用電鍋蒸熟後切塊，洋蔥切小丁
2，鍋內加一匙奶油後熱鍋下洋蔥拌炒，炒到洋蔥熟軟後加入蒸熟的南瓜和馬鈴薯弄碎炒勻（蒸出來的南瓜汁也一起）
3，炒好的南瓜馬鈴薯泥放涼後加入果汁機/食物攪拌機，再加入一大杯鮮奶後打勻（越細越好）
4，放入鍋中，加入一大碗高湯及鹽調味煮滾（南瓜很甜，可以試調味加入鹽，有些人會加炒好的培根小丁）
5，邊煮邊慢慢攪拌，調味好煮滾後盛起，再撒些義式香料和胡椒就好囉！
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02/04 17:37, , 1F
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