[問題] 請問鴿子該如何料理?消失

看板cookclub作者時間8年前 (2016/04/07 23:55), 8年前編輯推噓30(30推 0噓 26→)
留言56則, 40人參與, 最新討論串1/1
前兩天抓到一隻鴿子 我想吃 想體會武俠小說 吃鴿子的感覺@@ 但是身邊沒人會料理 問版推薦來這邊 故詢問一下 ----------- 後來決定放走牠 因為搞不是很懂要怎樣才會好吃 所以放了~ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 114.33.69.107 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1460044536.A.72F.html
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禽流感..
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煮熟就沒事啦 而且這隻很健康 看起來很好吃^^
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...
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O_____o....
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推
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好殘忍
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zzz 你吃雞鴨鵝豬牛羊魚 怎不就說好殘忍? 不要投射你的感情到食物上........ ※ 編輯: bearboss (114.33.69.107), 04/08/2016 00:30:29
推
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有吃過油淋乳鴿, 很是懷念....
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請問在那邊買的呢?
推
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上次我想買兔肉的時候 周遭也是一樣的反對聲浪>"<
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兔子繁殖力很強 台灣人不吃兔子 其實有點可惜.... ※ 編輯: bearboss (114.33.69.107), 04/08/2016 01:21:57
推
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三杯
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烤乳鴿 不過弄不好有奇怪味道
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那種奇怪味道?
推
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品源, 可惜已然歇業....
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這是什麼?
推
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小時候阿公還是阿嬤弄過，忘記是斑鳩還是鴿子，好像也還
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好XD
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那時候還有養兔子，似乎也有煮過，不過我不敢吃QQ
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推
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以前在餐廳吃竹雞這類的是用鹹酥的作法
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推
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蠔油炒鴿肉？
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我嘗試看看~
推
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感覺鴿肉很容易過老,記得在某場喜宴吃過,很不好吃....
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疑惑原PO怎麼判斷"抓到的鴿子"很健康? @@a 看外觀嗎?
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推
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你怎麼知道他很健康? 外表又看不出來
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不會煮還不如放了 不然弄的不好吃 很浪費@@
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看外觀跟活力 如果決定不吃會放掉
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烤的呢? 或煎的 用炸的感覺也不錯
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會用烤的或煎的吧~~
推
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鴿子沒什麼肉 建議用道口燒雞的方式烹調
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推
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先炸在魯 應該相當不錯 或者反過來做成東山燒鵝也可以
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推
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三杯 小時候家人煮過自己養的鴿子XD
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推
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肛
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靠以為是八卦版
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※ 編輯: bearboss (114.33.69.107), 04/08/2016 14:06:28
推
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http://0rz.tw/XTTsm google是現代人的好朋友
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看不懂英文 搜尋能力減半....... ※ 編輯: bearboss (114.33.69.107), 04/08/2016 14:07:47
推
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鴿本表示：...... 啊，樓上已經出現了XDDD
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推
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以前在小學代課的時候，有一次有烤肉，小朋友拿出一包
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真空的肉類，包裝寫著「調味斑甲」
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我小時候看過舅舅拿他養的鴿子來煮，感覺只有噁心
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那個衝擊影像到現在我還忘不了 Orz
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推
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小心新型隱球菌
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推
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以前家裡煮過藥燉鴿
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鴿子的味道… 不喜歡………………………
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推
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斑甲應該是斑鳩..
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用炸的試試看，家裡附近的小餐館有吃過，
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燉藥膳或是薑絲清湯，三杯紅燒也可，反正就當作小隻雞
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我奶奶還在的時候，每年都會去買鴿子來進補
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以前可以私宰禽類的時候，我們這裡還有活鴿和雞鴨一起賣
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不過如果是抓的，要小心可能有藥物殘留的問題，
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尤其是賽鴿
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總覺得不要冒險吃這種來路不明的東西比較好
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剛好把藥都吃進去 好補好補
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......吃到賽鴿 不知道要賠幾百萬
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推
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3確定不是有人的？
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推
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先確定他不是有人養的 另外也要注意寄生蟲問題@@
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推
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吃自家養的 都燉中藥，但是肉其實不怎麼好吃
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若是徒手抓到的鴿子，鐵定不健康 賽鴿人家也不要了
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這年頭路邊抓到的動物也敢吃 勇敢...
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路邊路過的雞鴨鵝你抓到敢直接吃殺來吃也滿勇敢的
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不喜歡鴿肉感覺味道有點腥
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來路不明的肉不要吃比較好喔
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小時候吃過人參燉鴿，肉質軟嫩無腥味
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※ 編輯: bearboss (114.33.69.107), 04/09/2016 23:29:12
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野生動物別亂吃 小心禽流感寄生蟲
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小時候喜宴吃過烤乳鴿 真心覺得比烤雞翅還沒肉XD
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好可怕，來路不明
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推
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抓到活的，那就請放他一條生路吧
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