[問題] 有一鍋到底的飯嗎??

看板cookclub作者 (別把我寵上天了)時間7年前 (2017/03/03 09:31), 7年前編輯推噓22(22推 0噓 77→)
留言99則, 22人參與, 最新討論串1/1
因為白天要上班,晚上不想孩子外食, 所以都很堅持自己煮,(雖然老公都叫我別忙了><~~) 上班空檔會去採買一些菜, 回到家,洗菜切菜,洗米,弄到好都要6:30~7點之間了 孩子常常喊餓,我做過 炒飯,炊飯,燉飯,煮麵,親子棟飯...(也在前一天煮肉燥,控肉過) 最近有點江郎才盡的感覺了,我不想上班前先煮飯 因為到下班飯都不好吃,會硬硬的, 請問各位偉大的媽媽們,都怎麼節省時間 感謝了,(最好是可以一鍋到底的~~^^) -- 淡淡的天氣是最舒適的... 淡淡的陽光是最和煦的... 淡淡的顏色是最清爽的... 淡淡的愛情不太甜，剛好... 淡淡的生活下去，就好.... -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 117.56.182.61 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1488504690.A.D1A.html
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如果在意口感，建議你可以買定時器(可設定何時開始或是何
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時結束，我家的用20年了還好好服役中)，一個500內，這種
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天冷早上先洗好米只要幾分鐘然後定時器計時回家前40分開
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始煮飯，煮飯時間約20分，剛好繼續在鍋內燜20分，等你回
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家開蓋翻一下就很好吃，花點小錢就可以得到好吃白飯喔，
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定時器還可以應用在很多地方，例如除濕機或是一些家電我
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也常定時
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洗米只要幾分鐘，然後直接設定就可以出門上班，接下來就
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放著不用管了:P
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我家是象印電子鍋,應該有定時功能回家試試,只是如果是炊飯 米和料一起悶一天,會不會壞掉呀?? ※ 編輯: fascinatjok (117.56.182.61), 03/03/2017 09:43:22
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這個我就不清楚了>///<因為我每天都是直接洗米煮飯，然後
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用瓦斯爐煮三四菜一湯，很少用這種一鍋到底的料理，我想
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如果是蔬菜類這種天氣應該沒問題，但如果有肉應該就不建
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議了，要一鍋到底配上煮飯的料理蠻有限的，就差不多你列
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的那樣…即使我煮三菜一湯，久了也會有點覺得不知道要煮
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什麼好啊:P
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定時煮飯功能很棒，可以再配個青菜和肉類，其實也是簡單
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美味的一餐，或是有時可以炒飯(變化口味，例如加番茄醬，
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加醬油，加咖哩粉…)
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有些能冷藏的小菜/滷菜 多做一點 只要煮個主菜+青菜
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搭配冰箱小菜　就很豐盛啦　
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米可以先洗好　回家開電鍋煮　準備其他菜的時間就差不
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多煮好了　小孩先回家的話　也可以叫小孩先煮白飯呀
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假日可以多做幾道冰著 但也只能頭二三天 不然不新鮮
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省事一點就是滷一鍋 滷肉 滷蛋滷豆腐 注意不要太油
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當天晚上 炒兩道青菜一個湯 花不了多少時間
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飯也前一天晚上煮好或煮二天份 冰著用微波或電鍋蒸一下
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買一個大一點的大同電鍋用幾個鋼杯當內鍋可以一次煮飯菜
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幾個鋼杯就幾道菜...
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好奇一樓 就算用定時器 這樣米跟水泡一天 煮起來不是軟爛
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嗎~?
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m大 不會~你可以看網路上很多人都是前一晚洗好丟進去
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算一算時間也差不多@@ 不過我沒實驗過 只有一次太早洗
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結果忘記煮 大概放了6小時有吧 也是好好的:P
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煮完並沒有特別爛喔~所以才會說要上班前再洗 前一晚就太
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久了~ 然後我真的想說 好多人不知道定時器是好物啊啊啊啊
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對於很多沒辦法定時的家電來說真的超實用 連夜燈也是:P
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roro大可以請你貼圖給我看看長怎樣的定時器嗎 謝謝
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我家從我小時候就用了 跟這一模一樣的 只是是粉紅色
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還有 21 則推文
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網路可以找到蠻多人都這麼做的就是了@@
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要省時真的可以分工 我也都是這樣煮菜 才節省時間
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用蒸的可以丟給電鍋 有時烤箱烤肉類 瓦斯爐煮菜煮湯這樣
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有些能冰的食材在前一晚先備好料、切好，下班回家直接烹
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調，很快就能開餐了
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有幾個國外網站有分享如何一次準備一個星期/一個月食材..
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分裝好放在冰箱中分配到設計好的食譜每天消耗變化...
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孩子多大了? 可以配一點工作讓他們做XD
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還有請神一下藤原媽媽的料理影片參考看看(日文)
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西班牙海鮮燉飯
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洗菜切菜最麻煩，採買當天先搞定再分裝，料理時間縮短很多
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白老師家常菜有介紹茄子飯據說不錯
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一根茄搭一杯米，切薄片~三杯米搭一根蔥，切末爆蔥油~半杯
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茄搭一杯米，切薄片~三杯米搭一根蔥，切末爆蔥油~半杯油對
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茄搭一杯米，切薄片~三杯米搭一根蔥，切末爆蔥油~半杯油對
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茄搭一杯米，切薄片~三杯米搭一根蔥，切末爆蔥油~半杯油對
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茄搭一杯米，切薄片~三杯米搭一根蔥，切末爆蔥油~半杯油對
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貼壞了
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四根茄 下蔥，下絞肉，變黃下茄子嗆醬油，倒入飯鍋，水量
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四根茄 下蔥，下絞肉，變黃下茄子嗆醬油，倒入飯鍋，水量
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四根茄 下蔥，下絞肉，變黃下茄子嗆醬油，倒入飯鍋，水量
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量減半，起鍋拌勻
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前一天先備料放冰箱阿.至於煮飯, 當天煮就好了吧, 象印
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電子鍋不是45分鐘飯就熟了? 並不會很久
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我小時候我媽也是堅持煮晚餐，她動作又慢，都要7:30以
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後才能吃飯，小孩不耐餓，只好先吃餅乾點心，我覺得
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更不健康啊！
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我也推用定時器煮，還有多段式的。上班前把肉放進電鍋
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煮，自然冷卻後回家再簡單加熱！
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多廚具分工，電鍋、烤箱、瓦斯爐各同時負責出一菜。
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是不是先塞小孩麵包止餓一下比較實際XD
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以前我爸是會先煮一些綠豆湯、紅豆湯、芋頭西米露之類
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的放在冰箱，如果我們小孩太餓，晚餐又還沒好就可以先
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吃一點
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如果孩子已經國小就可以派工作一起做哦！像我小時候就
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是負責洗米+放進電子鍋，後來慢慢訓練處理蔬菜
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讓孩子們在下午吃些點心？這樣剛好撐到晚餐六點半到七點？
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覺得飯前吃點心會影響胃口，不如早點吃
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義大利麵也可以一鍋到底喔，上網查，我都做紅醬麵
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買個鐵鍋煎魚，蔬菜炒蛋，炒青菜，30分鐘搞定
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