[問題] 適合紐西蘭的家常料理

看板cookclub作者 (BobKidd)時間7年前 (2017/05/14 09:57), 7年前編輯推噓17(17推 0噓 30→)
留言47則, 19人參與, 最新討論串1/1
大家好~ 小弟剛到紐西蘭生活 以前在台灣煮都是一些台式料理 但是這邊的台式材料又貴又不對味... 不如就地取材順便試一些異國料理 但是我從頭到尾只知道煎牛排和義大利麵... 實在擠不出甚麼菜單的名字 不知道各位前輩能不能提供一些意見呢? 非常謝謝大家!! ----------------------------------------- 謝謝大家的建議 我住基督城，我知道有華超 但相較當地食材來說就是比較貴 所以我才會想說入境隨俗一下 至於烤箱嘛... 這間share house沒有烤箱 只有簡單的瓦斯爐、微波爐、鍋子 所以烤的部分就等下一間在嘗試囉 還是謝謝大家建議 我會試試看的! -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 125.238.114.225 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1494727067.A.EAD.html
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燉飯勒？自己買pizza皮來放料。超市很多在東南亞類，泰
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國綠curry, 越南春捲皮、印度curry也不錯、做三明治、漢
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堡
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直接看當地人吃什麼啊，什麼店最多就知道了啊，而且食材都
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沒寫大家怎麼知道有什麼可以煮的
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要開發農藝能量嗎?XD 買種子自己種"台菜"煮台式料理
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燉飯 東南亞咖哩 自己買五花肉或絞肉也可以燉肉燥阿
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超市一定有賣醬油 沒米酒的話紅酒可代替
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我在澳洲兩三年了 也都自己煮台菜居多哦
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清燉蔬菜羊肉爐
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在紐西蘭WH的時候，曾經用羊排煮羊肉爐XD
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羊排啊 或是多善用烤箱
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蔬菜切一切塗油放喜歡的香料進烤箱就超好吃
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是伏特加可代替米酒！紅酒…味道差太多了吧…
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不知道你所謂的台式材料是指哪些，一般中國超商都可以買到
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跟台灣一樣的食材
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如果在奧克蘭或是基督城的話，還有台灣商店可以買
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連紅標米酒都買的到XDDD
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那邊的高麗菜沒味道
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在 nz就是要牛羊肉排吃到爽啊
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高麗菜要有味道要去日本商店，只是貴
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英文食譜網站很多，allrecipe, food network, 都可
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以用食材搜尋食譜
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而且很多會有照片甚至影片教學
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一種山羊一種綿羊
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肉排吃到爽，便宜又好吃，在奧克蘭其實大部分材料都不難買
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※ 編輯: kidd0206 (122.59.121.103), 05/15/2017 07:12:01
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炸油蔥酥...西餐有在吃紅蔥頭的買紅蔥頭最對味...
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買不到的話用洋蔥也可以...還有五香粉...如果擔心住外面
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胃不舒服可以在五香粉中加少許薑黃荳蔻那些香料西餐都有
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只有花椒可能比較需要到華人超市其他香料西餐都有在用...
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還有蔥薑蒜/芹菜/香菜這些香料搭配...
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豬排/豬協腹肉/五花肉/蹄膀...魯肉飯...
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我也在紐西蘭 可以做的東西超多的 除了台式料理和西餐
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南洋菜韓國菜我也常做 另外蔬菜會挑的話都很好吃 包
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括高麗菜 總之調味料要齊全就對了！
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上奧利佛foodtube 我看就可以做很多了
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以前在那邊生活過，基本上就是牛排或羊排，配水煮冷凍疏菜
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baked beans 、薯條，餐後甜點是冰淇淋
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白天會吃夾起司、培根的三明治，中午基本就是蘋果/香蕉
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懶的煮的時候，fish&chips超便宜，買一包回來一餐解決
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之前去紐西蘭自助旅行很常自己煮，除了煎牛排/羊排/
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香腸、煮義大利麵，還煮過白酒淡菜、烤馬鈴薯、煎櫛
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瓜起司之類的。
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不知為何紐西蘭蒜頭超貴，多用洋蔥吧～且超市裡可以
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找到日式速食咖哩塊，加上馬鈴薯/胡蘿蔔/高麗菜/花椰
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菜等等，煮鍋咖哩可以吃好幾餐
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或是洋蔥炒蘑菇也是一道簡易料理
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