[問題] 菜類料理適合的香料或配料？？
想請教一下板上各位，
關於蔬食料理是否有簡易方便合適的香料？
比方說雞、羊肉來個孜然，豬肉來個五香就可以簡單提升味道。
又或者黑橄欖配意麵、醃黃瓜配肉類等簡易配料，
再或者葡萄乾配燕麥等五穀雜糧類等。
相同的概念有沒有適合青菜類萬用的香料或？
目前自己多用香蒜、義大利綜合香料、羅勒、蔥薑蒜等。
常煮的菜有：
地瓜馬鈴薯蘿蔔各菇類番茄茄子各葉菜類芹菜雞蛋
最近配一個牛番茄對切裡面打顆蛋再撒些綜合香料配其他菜蒸就是不錯的料理，
想找找類似這樣簡單搭配簡單調味，味道就不錯的好料理。
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 119.14.255.248
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胡椒似乎萬解，但白胡椒有例子用在哪裡嗎?
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感覺還不錯，醋有特定哪種醋嗎?
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最近常做這種燉菜，也想知道怎樣能調出比較好的味道。
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香菜無法XD"
※ 編輯: joyca (119.14.255.248), 11/14/2017 22:56:49
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