[問題] 西西里香料到底是什麼？

看板cookclub作者 (kasim)時間6年前 (2018/02/17 15:53), 6年前編輯推噓4(4推 0噓 9→)
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常常看到西西里雞腿排、西西里香料鹽， 稍微搜尋了一下，卻找不到西西里香料的實際 內容物，請問坊間寫著西西里香料的內容物到 底是加了什麼呢？ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 223.140.237.112 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1518853985.A.3ED.html ※ 編輯: kasim5479603 (223.140.237.112), 02/17/2018 15:53:39
推
02/17 16:52, 6年前 , 1F
用義式香料呢？
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推
02/17 17:01, 6年前 , 2F
Garlic, bell pepper, green onion, rosemary, oregano,
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red pepper flakes, black pepper, sesame seed, lemon
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推
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就是西西里地區常用的風味香料，但我覺得台灣這樣叫的人
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很少講得出西西里香料具體是啥，我看過的食譜通常是指
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說，加了一個叫西西里蒜味香料鹽的東西，這是台灣廠商配
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好的現成調味料
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沒錯沒錯，就是只會看到是西西里香料鹽，可是不知道
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內容物到底去什麼跟怎麼佩
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感謝二樓！好複雜的配方！
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推
02/18 05:40, 6年前 , 11F
https://www.vgourmet.com/sicilian 如果你買不到配好
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的可能可以試試多找幾個這種商品資訊，挑主要重複的幾
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02/18 05:40, 6年前 , 13F
種來試試看 XD
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