[問題] 失敗的滷老鼠肉（豬）如何處理

看板cookclub作者 (嶄新的生活)時間6年前 (2018/04/05 23:26), 編輯推噓4(4推 0噓 5→)
留言9則, 7人參與, 6年前最新討論串1/1
昨天去豬肉攤買了兩斤老鼠肉回來滷 ，但鍋子太強大！只滷了半小時肉就軟到不用咬，請問肉可以如何再加工料理？想麻煩各 位料理王幫幫忙 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 223.139.66.110 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1522941992.A.1AF.html
推
04/06 00:17, 6年前 , 1F
作為潤餅卷或卦包的內餡？
04/06 00:17, 1F
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04/06 00:31, 6年前 , 2F
那個沒有嚼勁也不好吃...
04/06 00:31, 2F
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04/06 00:32, 6年前 , 3F
覺得弄成肉燥吧？
04/06 00:32, 3F
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04/06 00:32, 6年前 , 4F
因為太軟還可以大塊切，變大塊肉燥(很多人喜歡這種)
04/06 00:32, 4F
推
04/06 02:13, 6年前 , 5F
炒成肉鬆吧
04/06 02:13, 5F
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04/06 08:02, 6年前 , 6F
老鼠肉又瘦又嫩，用滷的感覺有點可惜
04/06 08:02, 6F
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04/06 08:14, 6年前 , 7F
感謝分享
04/06 08:14, 7F
推
04/06 08:38, 6年前 , 8F
老鼠肉很軟（可是為什麼總覺有股騷味）
04/06 08:38, 8F
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04/07 17:20, 6年前 , 9F
所以叫老鼠肉啊 (誤) XD
04/07 17:20, 9F
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