[問題] 司康不沾鍋或All-clad不鏽鋼鍋

看板cookclub作者 (轉轉)時間6年前 (2018/05/11 12:35), 編輯推噓7(7推 0噓 8→)
留言15則, 5人參與, 6年前最新討論串1/1
原po在美國生活，每餐都很認真自己煮～ 幾乎天天都會煎蛋，炒青菜，很偶爾煎魚，有時候做果醬蘿蔔糕什麼的 前面兩個鍋子都是不沾鍋（T-fal, Calphalon），可是壽命都很短暫，沒用多久就出現刮 痕，所以對不沾鍋失去信心，本來想下一個鍋子咬牙買下All-clad的五層含銅不鏽鋼鍋的 （12吋saute pan，特價7500台幣） 但媽媽極力勸阻我，說不鏽鋼鍋熱鍋冷油還是會沾，並大力推薦我丹麥司康鍋，說用三年 都不會壞 我查了一下，發現司康鍋在美國跟台灣價差不小，一樣12吋saute pan, 有台幣5400或600 0的選擇 不知道是否有版友有用過這兩個品牌的鍋子能分享一下經驗呢～ 目標是鍋子壽命能長一點～謝謝！ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 50.207.242.2 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1526013311.A.551.html
推
05/11 14:18, 6年前 , 1F
不沾鍋本來就是消耗品啊，但all clad的不沾鍋品質比文
05/11 14:18, 1F
→
05/11 14:18, 6年前 , 2F
中的兩個品牌都好，我用了一年多還沒出現刮痕，而且也
05/11 14:18, 2F
→
05/11 14:18, 6年前 , 3F
不貴，特價時兩個一組$45usd不含稅，你可以試試看。（好
05/11 14:18, 3F
→
05/11 14:18, 6年前 , 4F
像沒回答到問題）
05/11 14:18, 4F
推
05/11 14:50, 6年前 , 5F
不鏽鋼鍋可以用鹽養，養一次大概可以撐1-2個月
05/11 14:50, 5F
推
05/12 03:59, 6年前 , 6F
不鏽鋼鍋跟不沾鍋差很多....不過我覺得我很少用我的all cl
05/12 03:59, 6F
→
05/12 03:59, 6年前 , 7F
ad. 幾乎都用鑄鐵鍋跟不沾鍋
05/12 03:59, 7F
→
05/12 04:00, 6年前 , 8F
鹽怎麼養可以教一下嗎
05/12 04:00, 8F
→
05/12 04:00, 6年前 , 9F
不鏽鋼鍋應該是一生都不會壞吧
05/12 04:00, 9F
推
05/12 04:05, 6年前 , 10F
Cooksillustrated 有測試過個牌的不沾鍋....一直用耐用度
05/12 04:05, 10F
→
05/12 04:05, 6年前 , 11F
都差不到哪去....就是當消耗品用
05/12 04:05, 11F
推
05/12 11:11, 6年前 , 12F
灑一堆粗粒鹽在鍋裡，開火，攪拌五分鐘左右，燒完丟棄。
05/12 11:11, 12F
→
05/12 11:11, 6年前 , 13F
此法在網路上也可以找到影片。鐵鍋我試過，會生鏽。
05/12 11:11, 13F
推
05/13 11:16, 6年前 , 14F
我用all clad 還不錯 真的不沾
05/13 11:16, 14F
推
05/13 22:03, 6年前 , 15F
ALL-clad 真的好用 很扎實 導熱也快
05/13 22:03, 15F
‣ 更多 huimin109 的文章
文章代碼(AID): #1QzHr_LH (cookclub)