[問題] 這樣到牛排是否壞掉?

看板cookclub作者 (天)時間5年前 (2018/09/27 21:51), 編輯推噓6(607)
留言13則, 13人參與, 5年前最新討論串1/1
https://i.imgur.com/Us8vVQj.jpg
https://i.imgur.com/mEGEkC8.jpg
狀況是從冷凍放到真空冰溫室放了大概七天 (原本要退冰煎但是後來忘記了) 有點綠色、褐色 聞起來有奶臭味 不排除是因為冰溫室放了太多奶油 這樣如果煎熟一點應該沒問題吧? ----- Sent from JPTT on my iPhone -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 114.136.214.79 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1538056267.A.5C0.html

09/27 22:09, 5年前 , 1F
這顏色還是丟了吧,不值得賭
09/27 22:09, 1F

09/27 22:10, 5年前 , 2F
算了吧,有異味代表有變質了,影響或多或少,別拿健康賭
09/27 22:10, 2F

09/27 22:25, 5年前 , 3F
綠色已經壞了...
09/27 22:25, 3F

09/27 22:48, 5年前 , 4F
真空應該是-1度吧?應該不會完全退冰
09/27 22:48, 4F

09/27 23:00, 5年前 , 5F
通常壞掉身體會有反應的
09/27 23:00, 5F

09/27 23:18, 5年前 , 6F
感覺蠻好的部位!
09/27 23:18, 6F

09/27 23:23, 5年前 , 7F
壞了
09/27 23:23, 7F

09/27 23:32, 5年前 , 8F
不要加香料 煎下去就知道
09/27 23:32, 8F

09/28 00:32, 5年前 , 9F
氧化
09/28 00:32, 9F

09/28 05:08, 5年前 , 10F
切掉就好了 裡面還是正常的
09/28 05:08, 10F

09/28 06:04, 5年前 , 11F
有臭味就不建議了,雖然應該吃不死人啦
09/28 06:04, 11F

09/28 16:02, 5年前 , 12F
肉類不新鮮很容易到急診報到的
09/28 16:02, 12F

09/28 19:45, 5年前 , 13F
牛小排?
09/28 19:45, 13F
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