[問題] 鹽烤山藥
最近去吃某燒肉店被山藥燒到
回家查了一下感覺是很簡單的用海鹽醃一下就可以烤了，好像很簡單，但本身對山藥不熟
悉，想趁機會請教一下。
1.如果要烤起來脆脆的口感是要選用日本山藥嗎？如果冰過再烤口感會有差嗎？（怕一次
用不完）
2.我在燒肉店看到是一片約甜不辣大小，但去超市看都是一條長長的形狀，是品種的關係
嗎？應該怎麼挑選比較好呢？
以上新手發問，懇請大家回答～
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 111.83.42.70
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03/30 13:42,
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是斜切的關係嗎？因為看到的真的滿大片的
※ 編輯: frankiepig (111.83.42.70), 03/30/2019 14:45:49
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圓形的山藥也是日本山藥的一種嗎？
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03/30 17:26,
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謝謝分享！你有買到圓形的山藥去做嗎？
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03/30 18:09,
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你答對^_^
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謝謝分享！
※ 編輯: frankiepig (111.83.42.70), 03/30/2019 23:29:56
※ 編輯: frankiepig (111.83.42.70), 03/30/2019 23:32:00
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04/03 13:23,
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