[食譜] 日本校園爭奪戰的主角-日式炒麵麵包
@野餐拿出這個真的又美又好吃@
炒麵麵包,在許多日本漫畫或日劇裡總是不停地出現,前面加上夢幻兩個字,就成為學生拚死搶的此生必吃美食!
究竟~鬆軟的麵包包覆著日式風格甜鹹醬汁,炒麵煎到微脆的口感與豬肉的香氣,最後畫龍點睛的海苔粉有甚麼魔力呢?
做一次你就知道囉!!!
#日式炒麵麵包
https://youtu.be/KyDGFXioBfY
食材準備
油麵-200克
洋蔥-切絲30克
紅蘿蔔-切絲10克
高麗菜-30克
五花肉-50克
熱狗麵包-2個
日式炒麵醬-50克
清酒-20克
醬油-10克
砂糖-5克
柴魚片-0.5克
橄欖油-20克
紅薑,海苔粉裝飾
步驟
1
油麵用熱水沖過後瀝乾備用
2
鍋子熱後倒入橄欖油15克,開中火將油麵兩面稍微煎上色後取出備用
3
放入五花肉煎香後取出備用
4
放入橄欖油5克,洋蔥絲,紅蘿蔔絲,轉小火炒至洋蔥熟透。依序放入高麗菜片,五花肉片,炒麵,煎30秒。放入柴魚片,砂糖,醬油,清酒,日式炒麵醬,拌炒均勻後煎30秒
5
將炒麵放入麵包中,放上紅薑,灑上海苔粉就完成囉!
滿滿的日式風格料理:
日式酒蒸蛤蜊,不只是居酒屋必點,更是深夜食堂的經典料理,就讓酒香、奶油、海鮮的三層堆疊美味,像小宇宙一樣爆開吧。
https://youtu.be/_C9Gkgud0jY
日式薑汁燒肉丼,甜甜鹹鹹醬汁超下飯,一鍋到底0失敗,5分鐘方便不隨便搞定一餐!
https://youtu.be/O4whkHZ2XMA
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