[問題] 有人用過窒化鐵鍋嗎

看板cookclub作者 (0.0)時間4年前 (2020/06/05 14:07), 編輯推噓4(4推 0噓 4→)
留言8則, 4人參與, 4年前最新討論串1/1
逛youtube的時候跳出來的影片有人有講到這種鍋子 查了一下好像也有一陣子了? costco的tetsu炒鍋好像也是有窒化處理 就我的認知他應該就是抗鏽較好的鐵鍋 請問有人有使用過嗎? -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 61.231.99.95 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1591337255.A.060.html
推
06/05 14:49, 4年前 , 1F
就日本的極鐵鍋吧 似乎是它們的專利
06/05 14:49, 1F
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06/05 14:50, 4年前 , 2F
說明是寫不易生鏽 但一樣不太適合煮酸性食物
06/05 14:50, 2F
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06/05 14:56, 4年前 , 3F
直接搜尋標題 極鐵
06/05 14:56, 3F
推
06/06 00:10, 4年前 , 4F
炒菜是還不錯，如果要不沾還是要養鍋
06/06 00:10, 4F
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06/06 00:11, 4年前 , 5F
所謂不沾是指煎蛋不沾，一般的煎牛排這種倒是還好
06/06 00:11, 5F
推
06/07 07:50, 4年前 , 6F
老實說用起來跟一般鐵鍋差不多 但是價格卻是三倍以上
06/07 07:50, 6F
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06/07 07:52, 4年前 , 7F
我是在momo買的premium 極鐵鍋
06/07 07:52, 7F
推
06/08 21:19, 4年前 , 8F
不知道是不是因為窒化的關係 不生鏽但蠻黏鍋的!
06/08 21:19, 8F
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