[心得] 最近喜歡的兩道快速又暖心氣炸料理

看板cookclub作者veronikachm (豪洨強)時間3年前 (2020/12/30 12:06)推噓6(6推 0噓 3→)

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天氣一冷就很喜歡吃烤雞炸雞薯條這種食物吃了就有療癒心暖的感覺XD 今天要來分享兩道我最近很喜歡吃也覺得很簡單做的氣炸料理 >韓式烤雞翅 >帶皮薯塊買了台氣炸鍋之後認真覺得是咻咻的就可以開吃XD 這兩道會用到的食材和傢私 https://i.imgur.com/9CHaPtn.jpg

>韓式烤雞翅：二節翅蒜末、韓式辣椒醬、韓式辣椒粉、醬油、米酒、蜂蜜、水150ml 醃之前先把雞翅兩面戳洞這樣會比較快入味如果是週末晚上要邀朋友來的話我都是提前一天放冰箱醃這樣會更入味像我這次買兩盒雞翅的話分個兩批烤就可以烤完 180度烤8分鐘然後想要表現更有焦脆感或醬汁有更濃稠感可以200度再多烤2分鐘 https://i.imgur.com/tuzDyz7.jpg

>帶皮薯塊：馬鈴薯迷迭香、黑胡椒、辣椒粉、橄欖油(喜歡鹹一點的可以加鹽巴) 要切塊切條都OK 我比較喜歡薯塊純粹每一塊分配到的皮比較均勻XD 一樣放入之後180度16分鐘然後喜歡皮脆脆的人 200度再烤2分鐘(有沒有發現最後的兩分鐘都是關鍵XD) https://imgur.com/T9cOFTk.jpg

這兩道都很簡單最難的應該是要步出家門買食材XD 私心覺得吃起來都不輸外面餐廳連朋友來吃都會吃到吮手指一直加點而且自己煮好玩的地方就是加加減減那些調味料找出自己的味道 https://imgur.com/EQn64L8.jpg

最後氣炸鍋感覺最近還是蠻多人討論想買的補一下飛利浦這台的使用心得有需要的人可以加減參考然後先說我只用過這牌當初要買爬文後就沒考慮別台除了覺得氣炸鍋高溫商品不敢亂買不認識的品牌看到有些牌子會有味道或脫漆覺得怕XD 這台用起來加熱速度快不預熱熱流均勻不用翻面上下左右熟程度都OK 最後這台跟有些牌子容量比較小但我來說三五好友來做點下酒菜都算夠用分享給大家~ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 111.250.146.5 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1609301191.A.3FC.html

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animecz

12/30 14:37, 3年前 , 1^F

12/30 14:37, 1^F

很適合啊~我打算有空就要再來做一批了XD

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qi71wohsib

12/30 16:21, 3年前 , 2^F

12/30 16:21, 2^F

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qi71wohsib

12/30 16:21, 3年前 , 3^F