[問題] 市售佛跳牆額外加料可以直接丟嗎

看板cookclub作者 (餅乾)時間2年前 (2022/01/11 01:01), 2年前編輯推噓5(5推 0噓 14→)
留言19則, 9人參與, 最新討論串1/1
每年過年都是自己解決 去年買了一甕雞湯回來加熱慢慢喝 今年想吃佛跳牆了 (口水 看來看去 由於是一個人吃 目前預計購入C/P值最高的五百多元的烏參佛跳牆 但又想吃干貝和很多芋頭 因此想另外購入小包干貝放入一起煮 但由於對佛跳牆不熟QQ 因此想請問 買冷凍生干貝直接放入一併煮可以嗎? 會不會破壞整體湯頭味道呢? 芋頭買義美切塊炸芋頭放入煮可以嗎? (之前買過切塊生芋頭煮火鍋= =不太會軟...) 以上再麻煩大家解惑了>_<"謝謝大家 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 114.44.1.125 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1641834079.A.193.html
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01/11 01:09, 2年前 , 1F
佛跳牆我是裝甕用大同電鍋蒸,你說的兩種額外食材我
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01/11 01:09, 2年前 , 2F
也是直接放，不過生干貝是有冷藏解凍的
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01/11 01:11, 2年前 , 3F
另外切塊芋頭煮火鍋前我都用大同電鍋先蒸過
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01/11 01:11, 2年前 , 4F
火鍋煮一下下就可以吃了
01/11 01:11, 4F
我只有一個快煮鍋XD 怕分兩次也麻煩 不過謝謝喔~看來可以直接放生干貝和扇貝了>///< ※ 編輯: CUTE12071207 (114.44.1.125 臺灣), 01/11/2022 01:19:30
推
01/11 08:36, 2年前 , 5F
那種的不要放生干貝，要放泡水後的乾干貝
01/11 08:36, 5F
推
01/11 11:44, 2年前 , 6F
佛跳牆的干貝是乾貨，生干貝拿去煮感覺有點...不太對？
01/11 11:44, 6F
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01/11 12:07, 2年前 , 7F
以為你要丟掉
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01/11 13:30, 2年前 , 8F
所以要改放乾貨的干貝嗎QQ感覺這樣要去迪化街找了
01/11 13:30, 8F
推
01/11 15:40, 2年前 , 9F
有的菜市場也有攤販賣啦 能先去住家附近的看看
01/11 15:40, 9F
推
01/12 06:57, 2年前 , 10F
其實我覺得自己吃的想吃什麼就丟什麼沒關係 生干貝也不是什
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01/12 06:57, 2年前 , 11F
麼會影響原本太多味道的東西 反正原本就有人會加干貝 想吃
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01/12 06:57, 2年前 , 12F
就放吧
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01/12 06:58, 2年前 , 13F
你的是已經煮好的不是從頭煮影響不大 除非你是自己加一些味
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01/12 06:58, 2年前 , 14F
道比較衝突的東西才會有影響
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01/12 12:01, 2年前 , 15F
了解 謝謝大家的建議XD那就看哪個方便買就放什麼了
01/12 12:01, 15F
推
01/12 12:25, 2年前 , 16F
新鮮干貝奶油煎一下就很好吃，放佛跳牆有點浪費
01/12 12:25, 16F
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01/12 19:30, 2年前 , 17F
可是我不喜歡奶油XDDD
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01/15 21:35, , 18F
我之前的經驗是 佛跳牆的湯先煮芋頭 滾了其他佛跳牆的
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01/15 21:35, , 19F
料跟生干貝再一起放
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