今天去吃麥當勞
那家門市採用的MFY的新制
就是點餐之後
在旁邊稍等
會有另外一位服務員準備餐點給你
我自己是MOS的工讀生
麥當勞這樣的方式其實和MOS有點類似
可是我今天觀察的結果
覺得麥當勞搞得有點混亂
每台收銀機變成有兩條動線
一邊是排隊等點餐
一邊是點完餐結完帳等著取餐
可是像我今天去的時候
就差點排到等候取餐的那一條
因為那一邊看起來人比較少
再者就是如果等候取餐的人一多
可能就跑到別的角落去等了
然後負責準備餐點的服務原就很容易找不到人
像我今天去
有一個服務員一直大喊
草莓奶昔和香草奶昔好了
是哪一位的
喊了很久都沒人出現
過了幾分鐘又再重喊
我再想奶昔大概都融化了
我覺得還是MOS的設計比較完善
一方面有號碼牌
雖然偶爾還是會有客人號碼牌亂放
或是帶著號碼牌外出的情況
但還是比麥當勞目前這樣方便多了
二來
MOS有設等候區
客人可以坐著等
我今天去的那家麥當勞
一樓只有少數內用的位子
如果全被內用的客人佔了
那些等候的客人全部都只能站著枯等
感覺比較不貼心
一堆人站著等
空間也會感覺比較混亂
其實我有點好奇麥當勞為什麼要改成現在這樣
感覺大部分人應該會不習慣
是為了讓客人吃到的是現做餐點 比較好吃?
還是為了減低報廢產品數量?
還是要讓結帳速度變快?
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