[討論] 總算畢業了..

看板fastfood作者 (雷狐)時間12年前 (2012/05/05 20:21), 編輯推噓48(48推 0噓 34→)
留言82則, 50人參與, 最新討論串1/1
今天上完最後一天班就結束了我再mos的三進三出 應該不會有第四次了...交情比較好的..不是離職就是準備離職了 上面的問題也很大...老大心態應該也很難在短時間修改過來 加上這次回鍋的10個月看到很多很誇張的事情 算是對MOS心灰意冷了... 偶爾當當客人單純去吃東西還可以...回去被壓榨就沒興趣了 回想以前第一次當職員的時候 跑了一堆店~一職被調來調去支援來支援去 那時候幾乎是跑遍了區域裡八成的店 背了一堆店鋪金庫的密碼..開了一堆保險箱(汗 後來2次回去當PT都是因為認識的店長缺人...又看我太閒叫我回去幫忙 從商業區大店.科學園區店....住宅區小店.百貨店.24小時店.特殊店鋪都待過 (大約只差高鐵店沒待過了...) 單日營業額4000(就是四千塊沒錯)的小小店...到一天2.30萬的大店(XX店開幕時 還有單一小時20塊錢營業額..無聊到不知道幹嘛..到一小時8萬操到快瘋掉都遇過 說真的...照標準製作流程來說 MOS的東西絕對是比麥當勞好吃..... 光是每天自己店鋪洗的菜就打趴麥當勞的生菜了 35元肉片現煎的MOS小吉士..狂勝麥當勞的吉士漢堡 (這部分會再打專文介紹XD 可是MOS現在上面政策越來越怪 撇開之前罵到翻的行銷手法...跟統購原物料掌控 就生產力來說 每年要求的業績都是要往上成長..(就算附近有新開分店瓜分自己的客源也一樣 但是因應時薪每年調漲..但是薪水支出成本比例卻沒有增加...反而減少.. 變成每一年都要用比去年更少的人力去達成今年更高的業績.. 就算你今年累得半死達到業績了.. 明年時薪調高到115...應該會更慘烈 越來越壓榨人力...只會要求看帳面上的數字... 曾經聽過店長們開會的時候 業績不好的店長被罵.... 就算業績達成100%...會罵生產力太低. 人件費太高 就算生產力高..還 是會挑剔一堆有的沒有的點出來罵..HDC.衛生抽檢..客戶拜訪等等 聽說那次開會2.30個店長無一倖免..還有人被罵哭 區經理說每家店每個禮拜 班表排好要給他一份 檢查 可是我覺得他只會檢查人會不會排太多..有沒有再省人力 根本不管店長跟FT上幾天班...有沒有超時..工作時間有沒有合理 店長跟職員連七天..上3段班..4段班都不去糾正.不找人支援 只會說..你XXX天會不會排太多人了..你業績有那麼好嗎...再排少一點人 而不會問說怎麼排你自己上三段班.四段班.有沒有缺人要不要幫忙請其他店支援 說要省人力要排 職員2.3段班.. 等職員受不了要辭職... 又轉頭罵店長怎麼排這種班..難怪你的職員要辭職..留不住人 聽說我們店長要辭職..一職要我們家的PT去幫忙留店長.. 卻一直不給他新的職員減輕他的工作量 讓他每天上三段班..四段班.還要管所有行政+營運.這樣怎麼可能留的住人 還是說擺明留不住..乾脆壓榨到最後一天? 下周某一天他要開會... 他那天早上8點先去上班..中午下午再去開會.晚上繼續回店裡上班 而且下周連七喔...(可以去勞委會檢舉了嗎?? 說真的.耐操又缺錢的可以去MOS當職員..(不是店長喔 只要待到大一點的店....連七超8.. 加班費拿不完 我之前當職員的時候加班費+早夜津貼差點破4萬塊..都比店長底薪高了 但是千萬不要當店長....因為店長沒有加班費...也沒有假日出勤...(責任制阿 雖然有績效獎金..但是看到那個遙不可及的業績目標...根本不可能拿到全額獎金 就算你這次拿到...那上面會覺得你有潛力...再給你更高的目標XD ================================================================================ 我一直相信...要達到顧客滿意..要先做到內部的顧客滿意(員工) 營造良好的上班環境跟氣氛...員工才會快樂的上班.樂於工作 才可以讓客人感受到更好的服務經驗 可是我覺得...上面再這樣搞下去的話..接下去會更慘.. 招不到工讀生.....(去麥當勞會比摩斯輕鬆很多..不差那2塊..員餐選擇又多又便宜 又招不到職員.....(因為基本薪水可以說同業最低..又最操 現有的人才又都留不住..(每天被釘.又操.薪水又低... 真的是前途堪慮阿...(遠望 我接下來1.2個月可能會在板上寫一些MOS的東西吧... 應該會寫一些產品介紹..特色... 食用心得..隱藏菜單等等(畢竟全部都吃過了 點餐注意事項..怎麼搭配比較划算等等..(好的方面 然後會再偷打一些黑特文跟爆料文..做一下平衡報導.... 不然會被說成是來幫忙打廣告的工讀生XD -- 炎龍騎士團online http://go.gamer.com.tw/FDO 當輝煌的火焰再次閃耀，宛如傳說的劍已從悠久的沉睡中醒來； 傾聽那無數灼熱血潮的鼓動； 曾幾何時，從那記憶中不曾存在的遠方 女武神們再次吹響諸神的號笛， 為「契約之地」呼喚屬於英雄的靈魂‧‧‧ 在「艾恩‧夏拉」的古老天空下，永不停息的風依然低語著昔日種種 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 218.167.195.184
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J大辛苦了,我去年也是因為這樣離開,二進二出,兩刺次就夠了
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企業當然要求每月業績都要比去年成長阿..趴數問題而已
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像我的工作同樣是服務業 上頭要求要達到成長20趴...
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面對總公司的炮火 小弟一律回答好好好 是是是...
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握緊想殺經理的手刀 用毫無反省的語氣回答我會努力
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只能說作服務業真是不被當人看..
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我要隱藏菜單
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服務業整個就是用生命換業績啊~
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推
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摩斯腦殘推
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推
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腦殘推，辛苦原PO了...(敬禮)
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原PO是學企管的? 連內部顧客都知道XD
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好辛苦啊...暫時不要吃MOS好了...
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台灣老闆都是這樣...
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你最後一句是多慮了，這篇實在不太像廣告文...
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推
05/05 23:28, , 16F
推
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推
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推隱藏菜單
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推
05/06 00:16, , 18F
辛苦了! 正想打一個摩斯 人力節省文 ..真的很ox
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業績達不到是地獄 業績達到 是掉下更深的地獄
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想問3.4段班這種智障班表怎麼出來的 只有MOS有嗎
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推
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現在經濟動盪又被豬腦袋上層這樣亂鬧 哀...
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解釋一下三.四段班的由來... 因為要省人力...每天的總排班時數要減少.. 例如從每天付80小時的薪水排成60小時... 減少的20小時就是上面自以為省下來的薪水... 但是每天開店營業時間 是固定的.. 所以可能要從每小時排6個人砍成每小時排4個人這樣 要把人利用在刀口上...正常 是早餐..午餐..晚餐3段 可能我開店到7點..不忙.排2個人 7點到10點排4個人... 10點到12點排2個 12點到14點要排5個人.... 14點之後又只要2.3個人.. 又不能只叫 工讀生每天來上2小時(早餐..午餐)就走... 所以只好把正職人員9小時的班拆開來上...補餐期的人力 就是常見的三段班... 四段班就是早餐.午餐.晚餐..+打烊結帳....四段 ※ 編輯: jay710419 來自: 218.167.195.184 (05/06 00:35)
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而且中間空白的時段因為沒排班..不算薪水...
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推
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推...辛苦了 我也三進兩出了 沒有意外這應該也是最後一次
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MOS高層最近真的不是普通腦殘 你看看那個海老又要變常態了...
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推
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辛苦了 那中間空檔時間人要去哪？ 發呆？ 這很…
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連20年資歷的老員工都留不住 最近真的前途堪慮啊 = =
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4段班可以得諾貝爾獎比無薪假還威了 xddd
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推 真是辛苦了!!
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推
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隱藏菜單不就小吉士小漢堡跟上一季賣不完的季節限定嗎XD
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恭喜你脫離苦海~我們家雖然沒你那邊那麼嚴重
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可是我們家職員跟工讀生比例是3:20
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1店長1晚班值班 1個只是實習生 嚴格來說只有兩個= =
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我一直覺得職員調來調去這制度很爛，雖然可練抗壓性
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但也直接造成店鋪人力不穩定，求速度跟數字服務也變爛
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我們家職員怎麼說他們都沒加班費? 以前跟現在都有嗎?
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難怪認識的mos店長常在推銷蒟蒻禮盒...Orz
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推
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每天付80小時的薪水排成60小時 這根本我們..
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那個數字是舉例..每家店都不一樣..
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推
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KFC也差不多XD 上頭真的很爛!!!
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推
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所以事實上可以到mos買上一季甚至上上季的產品嘍@@
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推
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KFC好不到哪去~之前才被新聞點名血汗~只剩小M比較正常點
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推
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廢話 賣這麼貴要是比M還難吃 早就關店了
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推
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apek你是不是曾經在復興南
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好吃的隱藏菜單是啥 下次我來去點^^
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隱藏菜單呢? (敲)
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推
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期待原PO接下來的分享~~
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中午點了要等20分鐘 就不會想要去吃mos了....
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我反倒覺得MOS的菜有點噁心....
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難怪看過五六點內場兼櫃台只有三個人的，慢到靠北=　=
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推
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...看你的文章 我想以後還是不要去吃mos好了 一整個變
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推
05/07 02:43, , 51F
原PO辛苦了
05/07 02:43, 51F
推
05/07 10:09, , 52F
離開摩斯單純當個客人之後 真爽
05/07 10:09, 52F
推
05/07 20:51, , 53F
我也要隱藏版菜單... ^^
05/07 20:51, 53F
推
05/07 23:37, , 54F
顆顆 我這死工讀生現在就是專門騙錢 等離職了之後
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我也不會再回去了吧
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這樣看下來M比較正常 但莫非是把錢省在原料上而不是人事?
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之前看過M的牛肉和雞塊原料後現在都不敢吃了.... = =
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其實我一直覺得很不可思議 為啥底薪103還請得到人勒..
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推
05/08 12:04, , 59F
大家都在收集班表、打卡資料一次上勞工局申訴YA
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05/08 12:06, , 60F
要打工也千萬別來 薪水會被黑 請自行補完~
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05/08 12:07, , 61F
建議要做的 老老實實把上過班記錄下來現在店長很多動手腳!
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為何呢!!因為上面要求人件費極低 大家就東偷一點西偷一點
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工讀收每個月少個幾百塊是常態
05/08 12:08, 63F
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05/08 16:49, , 64F
看背後老闆就知道又是一個壓榨勞工的公司
05/08 16:49, 64F
推
05/08 17:45, , 65F
少錢這回事都懶得管他了 要追記錄 店長都馬裝死
05/08 17:45, 65F
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05/08 18:04, , 66F
我們家店長超棒的薪水一一算耶！
05/08 18:04, 66F
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唉 薪水 ..
05/08 21:49, 67F
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05/08 23:15, , 68F
恭喜~ 辛苦您了!
05/08 23:15, 68F
推
05/08 23:21, , 69F
有看過薪水照打卡紀錄算的～也有看過無視打卡紀錄亂算的
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05/08 23:21, , 70F
但我少領的不只幾百塊= = 做白工真的很讓人難過啊
05/08 23:21, 70F
推
05/08 23:22, , 71F
推覺得薪水有少!!
05/08 23:22, 71F
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05/08 23:23, , 72F
第一個月差超多 懷疑是有拉班的沒算...但沒證據 囧
05/08 23:23, 72F
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05/08 23:24, , 73F
去講這個又覺得大概也不用做了....所以只有默默注意
05/08 23:24, 73F
推
05/09 02:10, , 74F
這間的米堡兩口吃完= =不過很好吃就是，配紅茶讚大杯
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05/09 02:11, , 75F
可以跟麥當勞的一樣大會更好
05/09 02:11, 75F
推
05/09 19:44, , 76F
這個留言串有不少我認識的人 好好笑
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所謂的雞塊...是"含雞肉率"高的好吃阿..所以我從不吃雞塊..
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05/09 19:47, , 78F
我也來湊熱鬧
05/09 19:47, 78F
推
05/10 18:16, , 79F
O.O
05/10 18:16, 79F
推
05/11 22:15, , 80F
推
05/11 22:15, 80F
推
05/12 15:01, , 81F
只能給推了！
05/12 15:01, 81F
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05/21 04:54, , 82F
咦!? makoto你是...?
05/21 04:54, 82F
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