[討論] 組合肉

看板fastfood作者 (企業戰士)時間11年前 (2012/11/17 18:31), 編輯推噓-3(6推 9噓 77→)
留言92則, 21人參與, 最新討論串1/1
最近很紅的 麥噹噹新堡 大家有討論到:裡面的肉似乎是組合肉 ( 是'組合肉'這個辭吧?? 我非專業也不懂 ) 我本來也想去吃的 後來看大家的文章後 見是組合肉 便打消念頭了 想提個小倡議 (希望逐步凝聚共識): 聯鎖店使用組合肉 應該在商品名稱上直接標示清楚 不得簡略使用『雞塊、雞排』等名稱 甚至 希望能與名廚 傑米崔佛奧利佛，Jamie Trevor Oliver 合力推廣 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 114.42.240.128
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11/17 18:38, , 1F
香腸跟絞肉都算是組合肉阿....
11/17 18:38, 1F
推
11/17 18:53, , 2F
這哪算組合肉阿= =
11/17 18:53, 2F
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11/17 19:33, , 3F
漢堡本來就是絞肉啊 組合肉是用在像牛排這種吧
11/17 19:33, 3F
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11/17 19:36, , 4F
我中文不好... 話說 如果大家都認為'雞排'沒問題的話 就醬吧
11/17 19:36, 4F
推
11/17 19:44, , 5F
我今天去吃雞排堡 味道相當......驚嚇 還在想這是什麼???
11/17 19:44, 5F
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11/17 19:52, , 6F
11/17 19:52, 6F
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11/17 19:53, , 7F
我想這跟中文不好沒關係...
11/17 19:53, 7F
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11/17 19:54, , 8F
然後如果不想吃重組肉請不要吃名叫漢堡的東西。
11/17 19:54, 8F
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11/17 19:56, , 9F
好啦，你還有摩斯這個選擇(?)
11/17 19:56, 9F
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11/17 19:58, , 10F
其實 我對M的某些真雞肉塊堡 還是肯定的
11/17 19:58, 10F
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11/17 20:00, , 11F
若喜歡 名稱不分清楚... 無妨
11/17 20:00, 11F
推
11/17 20:24, , 12F
你搞錯組合肉的定義 正常的肉片是一大塊肉切割下來
11/17 20:24, 12F
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11/17 20:25, , 13F
組合肉是把一些零星的碎肉片黏在一起 假裝成他是一整
11/17 20:25, 13F
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11/17 20:26, , 14F
片切下來的 通常是牛排之類的肉排才會這樣玩
11/17 20:26, 14F
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11/17 20:28, , 15F
其實....觀點是要不要分清楚兩種商品名稱 是否真雞肉塊
11/17 20:28, 15F
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11/17 20:28, , 16F
我必須下線了
11/17 20:28, 16F
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11/17 20:29, , 17F
然後用在廉價速食也沒什麼好奇怪 重點在於製作過程
11/17 20:29, 17F
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11/17 20:29, , 18F
有沒有亂加什麼東西 不然像貢丸之類的東西 也是把豬
11/17 20:29, 18F
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11/17 20:31, , 19F
肉或魚肉打成漿 分割成圓球狀就變貢丸了 相信多數人
11/17 20:31, 19F
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11/17 20:31, , 20F
問題在 要不要分開名稱 不是有沒有問題
11/17 20:31, 20F
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11/17 20:31, , 21F
對貢丸並不反感或厭惡吧? 如果就只是完全不懂吃
11/17 20:31, 21F
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11/17 20:32, , 22F
看到別人說說就跟著搖旗吶喊 在別人眼中看來還挺無言
11/17 20:32, 22F
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11/17 20:32, , 23F
PS 我想過年我會去買一包組合雞塊 以表示我對支持者的尊重
11/17 20:32, 23F
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11/17 20:35, , 24F
我並未曾質疑組合雞塊本身有健康問題 請大家回歸本文
11/17 20:35, 24F
噓
11/17 20:36, , 25F
反對吃組合肉的點在哪?
11/17 20:36, 25F
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11/17 20:36, , 26F
我的文字真的不好 很遺憾無法幫助到討論
11/17 20:36, 26F
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11/17 20:37, , 27F
好吧 再次聲明 本文不反對組合肉 我會吃組合肉以表示支持
11/17 20:37, 27F
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11/17 20:38, , 28F
本 文 支 持 吃 組 合 肉
11/17 20:38, 28F
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11/17 20:39, , 29F
請 讀 者 勿 質 疑 組 合 肉 有 任 何 疑 慮
11/17 20:39, 29F
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11/17 20:41, , 30F
任何 質疑速食店沒有 非組合肉商品 是對速食店的歧視
11/17 20:41, 30F
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11/17 20:43, , 31F
完全看不懂你想表達啥 刪文吧
11/17 20:43, 31F
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11/17 20:45, , 32F
我只能建議你砍掉2~3行
11/17 20:45, 32F
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11/17 20:46, , 33F
第4行跟第5行隔行分開用以明示重點 然後其他砍掉
11/17 20:46, 33F
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11/17 20:47, , 34F
你的最後一行跟你的下面的回文根本在打自己臉
11/17 20:47, 34F
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11/17 20:47, , 35F
基本上....奧利佛打過麥當勞臉 = =合作應該無望
11/17 20:47, 35F
推
11/17 20:53, , 36F
傑米奧利佛是在鼓吹健康飲食 但速食賣的從來就不是健康
11/17 20:53, 36F
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11/17 21:06, , 37F
原PO為何討論到後來轉生氣XDDD 看不太懂到底想幹嘛
11/17 21:06, 37F
噓
11/17 21:12, , 38F
你自己都寫"見是組合肉 便打消念頭了"還說
11/17 21:12, 38F
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11/17 21:13, , 39F
"本文支持吃組合肉" 自己打自己臉有這麼好玩嗎= =?
11/17 21:13, 39F
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11/17 21:28, , 40F
所以你到底想講什麼啦...
11/17 21:28, 40F
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11/17 21:28, , 41F
真的要標就是所有漢堡都標下去而已這樣好玩嗎?
11/17 21:28, 41F
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11/17 21:31, , 42F
好啦...有雞腿兩個字的可能可以不用標啦...
11/17 21:31, 42F
推
11/17 22:04, , 43F
應該只是單純的不喜歡組合肉吧，我也不喜歡那種肉會自己分開
11/17 22:04, 43F
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11/17 22:04, , 44F
的感覺
11/17 22:04, 44F
噓
11/17 22:40, , 45F
那素雞排 也是否要改成素組合肉
11/17 22:40, 45F
噓
11/17 22:58, , 46F
漢堡本來就是絞肉做的 有些還豬牛混在一起咧
11/17 22:58, 46F
推
11/17 22:58, , 47F
不然你打你比較強的語言 我再丟GOOGLE翻譯看看@@?
11/17 22:58, 47F
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11/17 22:58, , 48F
而且請問一下哪邊有討論?? 我怎麼都沒看到
11/17 22:58, 48F
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11/17 23:13, , 49F
18014那篇
11/17 23:13, 49F
噓
11/18 04:37, , 50F
這是哪門子的討論?
11/18 04:37, 50F
噓
11/18 12:05, , 51F
其實不是專文不好 是觀念錯了 ="= 組合肉跟絞肉是兩回事
11/18 12:05, 51F
噓
11/18 12:18, , 52F
這樣全部的速食肉排都是組合肉吧
11/18 12:18, 52F
噓
11/18 13:16, , 53F
你要不要去確認什麼是組合肉= =
11/18 13:16, 53F
→
11/18 13:43, , 54F
http://0rz.tw/M0Wfv 先搞清楚什麼叫組合肉再來發文吧
11/18 13:43, 54F
噓
11/18 14:51, , 55F
..觀念完全錯誤還在那邊生氣..XDDDD
11/18 14:51, 55F
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11/18 14:52, , 56F
不要看到甚麼文章還沒搞懂就隨之起舞好嗎.....
11/18 14:52, 56F
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11/18 15:26, , 57F
本文是呼籲: '名稱區別清楚'
11/18 15:26, 57F
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11/18 15:27, , 58F
賣的是真雞排 或組合雞排 應該分清楚 以免混淆
11/18 15:27, 58F
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11/18 15:28, , 59F
至少 讓消費者知道自己買的是 "真雞排堡" 或 "組合雞排堡"
11/18 15:28, 59F
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11/18 15:29, , 60F
本文並不反對吃組合肉 本人前天有吃國產香腸
11/18 15:29, 60F
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11/18 15:30, , 61F
我買香腸不會誤會香腸裡頭是否組合肉
11/18 15:30, 61F
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11/18 15:30, , 62F
反對名稱標示清楚 其實是一種偷渡行為
11/18 15:30, 62F
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11/18 15:31, , 63F
推究這種偷渡行為的邏輯 其根源是對組合肉的歧視或不信任
11/18 15:31, 63F
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11/18 15:34, , 64F
本人亦深信: 組合肉能夠正大光明地存在於市場上; 不用偷渡
11/18 15:34, 64F
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11/18 15:35, , 65F
其實樓上幾位 支持組合肉偷渡名稱的朋友 才是歧視組合肉
11/18 15:35, 65F
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11/18 15:37, , 66F
&所欲探討的是: 名稱光明正大的問題 ;而非'組合肉'名字的問題
11/18 15:37, 66F
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11/18 20:09, , 67F
那我也直接跟你講你根本不該走進麥當勞。
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11/18 20:10, , 68F
要不是後來跑出板烤麥當勞根本沒有不是組合肉的漢堡。
11/18 20:10, 68F
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11/18 20:11, , 69F
我覺得你這樣就像是要求牛肉麵店標明我們賣的牛肉麵裡面
11/18 20:11, 69F
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11/18 20:11, , 70F
放的全都是牛肉而不是豬肉一樣。
11/18 20:11, 70F
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11/18 20:16, , 71F
其他人的食記文 也一堆人表示意外
11/18 20:16, 71F
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11/18 20:18, , 72F
既然 你堅持'不把名稱區別清楚' 也罷
11/18 20:18, 72F
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11/18 20:36, , 73F
我只是覺得你要先搞清楚自己堅持的到底是什麼。
11/18 20:36, 73F
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11/18 20:38, , 74F
至少我認為牛肉麵店不需要標明自己是賣牛肉而不是賣豬肉
11/18 20:38, 74F
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11/18 20:39, , 75F
雖然這家牛肉麵店後來也賣了雞腿麵。
11/18 20:39, 75F
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11/18 23:47, , 76F
除非M今天這個堡叫作雞腿堡 或是牛排堡 不然我覺得應
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11/18 23:48, , 77F
該誠如dephilli大所說的 認知到漢堡內的肉排其實是
11/18 23:48, 77F
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11/18 23:49, , 78F
"肉餅" 就像你吃香腸或貢丸 你不會去認為這個產品是
11/18 23:49, 78F
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11/18 23:50, , 79F
從動物身上某一部位切割下來的原生食品
11/18 23:50, 79F
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11/18 23:55, , 80F
最常見的例子 可以去台灣大街小巷都有的台式早餐店逛
11/18 23:55, 80F
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11/18 23:56, , 81F
看看基本款的豬肉漢堡長什麼樣 再看看貴5~10元的豬排
11/18 23:56, 81F
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11/18 23:57, , 82F
堡又是長的什麼樣
11/18 23:57, 82F
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11/18 23:59, , 83F
順便先跟你講一下 通常雞肉會做成片狀的部位 就是雞胸
11/18 23:59, 83F
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11/19 00:00, , 84F
肉與雞腿肉(兩者皆須要刀工片開) 勁辣雞腿堡用的就是
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11/19 00:03, , 85F
雞腿肉(你也可以看看雞腿堡與麥香雞與其他漢堡的價差
11/19 00:03, 85F
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11/19 00:04, , 86F
然後雞胸肉其實很乾 處理的不好還會很柴 你平常吃的炸
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11/19 00:05, , 87F
雞排 是需要先醃製 然後裹上厚粉再油炸 吃起來才不會
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11/19 00:06, , 88F
太乾 而且說實在話 連炸雞我都不想吃雞胸肉了 漢堡
11/19 00:06, 88F
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11/19 00:07, , 89F
內還夾雞胸肉的話 我根本完全不想動
11/19 00:07, 89F
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11/19 15:55, , 90F
感謝 沒有與我爭論 組合肉有無健康疑慮
11/19 15:55, 90F
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11/19 15:56, , 91F
樓上認為 豬肉堡與豬排堡 應該分清楚!?
11/19 15:56, 91F
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11/19 15:57, , 92F
＆ 樓上認為 雞腿堡不應該是組合肉?
11/19 15:57, 92F
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