[食記] 好市多的 "客萊斯麥天使蛋糕"

看板hypermall作者 (王。建。民 我。愛。你)時間15年前 (2009/04/27 13:26), 編輯推噓7(7025)
留言32則, 13人參與, 最新討論串1/1
對於天使蛋糕,印象中一直是:有清新檸檬味的海棉蛋糕 口感要綿密,要有檸檬的清香。還有吃過裡面有碎檸檬皮的,真的很好吃 昨天晚上去 Costco 逛了一圈,因為實在很想吃蛋糕,就挑 Chrysmy 天使蛋糕吧! 今天,泡了杯紅茶拿鐵,想來好好享受清新檸檬味與牛奶紅茶的組合 結果... 先不要說檸檬,光是捏起來的感覺就不對,太硬了... 海棉蛋糕應該要軟,要嫩,要綿密,可是它實在沒有辦法這麼形容,只能說它很紮實 但如果要吃紮實的蛋糕,那買布朗尼不是更好? 再來,以前吃過的天使蛋糕,都是一打開就會有撲鼻的檸檬香 可是它沒有,就連放入口中耶一樣沒有 很努力的咀嚼,很努力想要品嘗出印象中的天使,可惜都沒有 是有一點點檸檬味啦~ 但是那種感覺很像是一整杯的檸檬紅茶,實際上只放了 0.1 g 檸檬粉的那種感覺 嗯~這家叫 "客萊斯麥" 的天使蛋糕不及格,還說是美國風味的呢~(真的是降嗎?) 下次還是去買校門口的好吃一點 -- 沙發衝浪?那是什麼?在沙發上如何衝浪? 歡迎到:  生活娛樂館 生活, 娛樂, 心情  Traveling 旅遊 Σ旅遊玩樂風 → 旅遊/留學   Couchsurfing 旅遊 ◎沙發衝浪板 給你不一樣的旅遊體驗 -- ※ 編輯: Ruthcat 來自: 61.59.155.148 (04/27 13:26)

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我沒有吃過其他家的天使蛋糕 不過COSTCO的買一次就不想吃
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實在太天使了 沒有甜沒有鹹 滿難下嚥 還是亞尼克戚風蛋糕
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比較像海棉蛋糕
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推 "實在太天使了" 看到這句忍不住狂笑,好貼切哦~
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天使蛋糕口感本來就跟海綿蛋糕不一樣吧
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樓上可能不太了解天使蛋糕吧?天使蛋糕是海棉蛋糕加了檸檬
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皮或柑橘皮,口感 "必須" 是一樣的,只是味道不同!
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天使蛋糕是純蛋白做的,跟海綿蛋糕的全蛋一定不一樣
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是你對天使蛋糕有誤解喔
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正統的天使蛋糕也不會有檸檬或柑橘的
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看來不是如思貓對天使蛋糕有誤解,是各家的食譜不同
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但是那樣才是正統的很難說,因為我們老師也說他是去國外學
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反正這種東東要合口味的人,才會覺得好吃吧?!
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以前做海棉蛋糕也是全蛋白,還沒做過加蛋黃的食譜,下次試
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我覺得還不錯吃耶,從來不知天使蛋糕要有檸檬味 XD
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天使蛋糕沒有規定一定要加柑橘類的皮(我就很討厭哪種口感)
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不過J大說得應該才是真正正統的天使食物(不加檸檬)
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如思貓是誰?
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給樓上 Ruthcat=如思貓啦XD
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從來沒吃過有加檸檬或是柑橘的天使蛋糕 還敢說別人不了解
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好市多的天使蛋糕蛋白腥味超重,我家只有貓喜歡= =||
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我高中家政老師說只加蛋白的蛋糕才叫天使蛋糕
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沒什麼味道應該是正常的吧....
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有淡淡的蛋腥味,所以我拿來配烤雞的肉汁,意外地搭到不行!
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一口烤雞肉,一口沾了雞汁的蛋糕,看起很野蠻但還不錯吃
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單吃蛋糕反而完全無法入口,可能要配熱牛奶或熱可可
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我從以前到現在的認知也是天使蛋糕=蛋白蛋糕 所以才用
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檸檬汁或檸檬皮壓腥味 會比較清爽好入口
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檸檬汁主要是要平衡蛋白的鹼性的
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推Junchoon版友
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吃過許多家店的天使蛋糕,好市多的天使蛋糕真的超難吃
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